にんにくが香ばしい☆ナスのマリネ☆
レシピID:902305
オリーブオイルは飲む美容液です♪たっぷり使いましょう
材料
| なす | 5-6本 |
| にんにく | 1かけ |
| 鷹の爪 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| お酢 | 大さじ4 |
| 塩・醤油 | 各小さじ1 |
| 粗挽きコショウ | 小さじ1/2 |
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1
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なすは縦に5mm位の厚みに切り、沸騰した湯に塩（分量外）を入れ、さっと茹でます
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2
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みじん切りにしたにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで香が出るまで炒め、余熱を取ったら、残りの調味料を加えます
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3
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1のなすと2の調味料を合わせたら完成。少し冷蔵庫で冷やすと美味しいです
コツ・ポイント
なすは茹ですぎないで！にんにくは、少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
単品で作るおかずは簡単だから
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