簡単ゴーヤの中華漬け
レシピID:902320
ゴーヤうま～！と男子大絶賛の中華風レシピ。しかも簡単。
材料 （ ２～４人分 ）
| ゴーヤ | 大1本 |
| ニンニク | １片 |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 酢 | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| たかのつめ | お好みで |
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1
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ゴーヤを少し厚めに切りさっと茹でる。
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2
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ニンニクはみじんぎりにして調味料（しょうゆ・酢・ごま油）とまぜる。お好みでたかのつめの輪切りを入れても。
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3
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１のゴーヤを２に入れさっとまぜ、タッパなどに移し、冷蔵庫でやすませる。たまーにまぜる。半日くらいで食べごろです。
コツ・ポイント
茹ですぎずにゴーヤの歯ごたえを残すと美味しいです。
しょうゆと酢を１：１の量でそこにニンニクとごま油を適当に入れればいいので漬け汁の量はゴーヤの大きさによって調節できます。
しょうゆと酢を１：１の量でそこにニンニクとごま油を適当に入れればいいので漬け汁の量はゴーヤの大きさによって調節できます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/03
ゴーヤの新しい食べ方を模索中。
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