簡単でおいしいローストビーフ＊肉汁ソース
レシピID:902347
漬け込んで焼いてホイルに包んでほおっておくだけでしっとりやわらか４歳の子供も大好きなローストビーフが出来上がります♪♪
材料
| 牛かたまり(種類はなんでもＯＫ) | |
| 400ｇ | |
| 酒 | 大1 |
| はちみつ | 大1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ローリエ | あれば２枚 |
| ■ ソース用 | |
| 醤油 | 大3 |
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1
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お肉にフォークで前面にブスブス穴を開ける。
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2
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ビニール袋にハチミツ、酒、肉を入れてよくモミこんで常温で放置。お肉が冷たくなくなるまで。
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3
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季節により約３０分～１時間くらい。
袋からお肉を取り出し、塩コショウを強めに振る。
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4
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グリルで中火で表８分、裏８分。
焼きあがったらローリエを裏表に貼り付けてホイルに包んで放置。
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5
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最低３０分～放置したらホイルを開けます。肉汁が出ていたら、その肉汁を使ってソースにするので深めのお皿に移しておきます。
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6
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先ほどの肉汁に醤油を合わせてソースの出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースを醤油大２レモン大１でもサッパリでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/03
記念日に食べたいと思って作りました♪
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