«はるまま。 のレシピ (2品)
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レシピID :902348

卵なしでもふわふわ　チーズ入りパンケーキ

卵アレルギーの方でもふわふわのパンケーキが作れますよ！
チーズが入ってるので、チーズドック風です。
はるまま。 はるまま。

材料

♪薄力粉
140ｇ
♪砂糖
30ｇ
♪コーンスターチ
10ｇ
♪ベーキングパウダー
6ｇ
♪塩
1ｇ
牛乳
150ｃｃ
スライスチーズ
2枚
バニラエッセンス
お好みで
油
20ｇ

1

♪の粉類を計量し、（薄力粉・ベーキングパウダー・コーンスターチを合わせてふるう）よく混ぜ合わせる。

2

耐熱容器に、スライスチーズと牛乳を少し入れ、レンジで20秒くらい（少しチーズが溶けるくらい）温める。

3

1と2と残りの牛乳を入れ、泡だて器等で混ぜ合わせる。
この時、チーズが玉になって、滑らかじゃなくても大丈夫！

4

フライパンを熱し、油を入れ、一度濡れ布巾にフライパンの底を、少しのせる。
生地を流しいれる。

5

弱火にし、すぐ蓋をする。
通常作るホットケーキのように、生地全体にぷつぷつしてきたらひっくり返し蓋をする。

6

おいしいパンケーキの出来上がり

7

お好みで、メープルシロップ等をかけて召し上がれ！
我が家は、そのままが大好きです。

コツ・ポイント

私は、何枚も焼くのが面倒なので、フライパンに生地を全部入れちゃいます。
とろけるチーズでもおいしいと思います。
こうしたらもっとおいしくなった等ありましたら是非教えて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/03
卵アレルギーの息子に、ふわふわでおいしいパンケーキを食べさせてあげたいと考えていました。
nokko.tさんのレシピ、手作りＭＩＸで作るホットケーキが大好きなので参考にさせていただきました。
チーズは息子の大好物です。　

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