忙しい日のチーズチキン照り焼き。

鶏肉をやや大きめの一口大に切る。

フライパンにサラダ油を入れて火をつける。熱くなったら鶏肉を入れて強火でこんがりとした焦げ目をつける。

2.の鶏肉を裏返し火を止める。水100cc(分量外)を入れ、蓋をして再び火をつけて強火で蒸し焼きにする。

4.を火にかけて焼き肉のタレを入れ、強火にする。水分が少なくなり、鶏肉にほど良い照りが出たらお皿に盛る。

鶏肉の上にチーズをたっぷり乗せて電子レンジでチン。万能ねぎを散らせばできあがり。