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HBで生地作り❤グラハムクランベリーパン

レシピID:902442
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グラハム粉のザクザク感とどこを食べても
クランベリーとレーズンが味わえるもちっとしたパンです。

eterno eterno

材料 （ ２個 ）

国産フランスパン用準強力粉（TYPE-ER）
１７０ｇ
グラハム粉 ３０ｇ
無塩バター １０ｇ
塩 ３ｇ
スキムミルク ６ｇ
三温糖 １０ｇ
水 １２５ｇ
ドライイースト ３ｇ
※クランベリー ５０ｇ
※レーズン ５０ｇ

1

クランベリーとレーズン以外の材料をパンケースに入れて、生地作りコーススタート。（一時発酵終了まで）

2

ミックスコールでクランベリーとレーズンを投入。

3

写真

生地を取り出し２つに分割し丸めて綴じ目を下にしてぬれ布巾をかけベンチタイム１５分。

4

ガス抜きをして丸めなおし天板にのせ二次発酵。

5

茶漉しで強力粉（分量外）をふりクープを入れ２１０度のオーブンで１５～１７分焼く。

6

写真

焼き上がりとカット面。クランベリーとレーズンがたっぷり。

コツ・ポイント

・シナモンを大さじ１／２加えるとシナモンの香りがいいのでお好きな方にはオススメ
・やわらかめなのでハード系が苦手な方にも！
・クリームチーズをのせて食べるのもオススメ
・グラハム粉を全粒粉に変えても美味しいです
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

09/10/28

写真

ふわふわでとっても美味しかったです。クランベリー大好き☆

写真 dob

クランベリー美味しいよね(*^艸^*) つくれぽありがとう♡

09/10/27

写真

美味しいぃぃ(*ﾟ▽ﾟ*)あっという間に完売♪ ☆祝☆作品賞☆

写真 こすきえくん

お祝いありがとう(*^艸^*) そして、美味しいって嬉しい♡

09/10/17

写真

初ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ♡すごく美味しいですね♡柔らかくて食べやすい♫♬

写真 nonko55

初クランベリーに選んで貰えて嬉しいヾ(｡◕ฺ∀◕ฺ)ﾉ有難う

09/09/19

写真

プレゼントに♫プチパンは私の味見用❤やっぱり美味しい❀大好き～ღ

写真 えるえる２８６

早速のリピに感激だよ^^プチパンも味見にいいね～ありがとう♡

09/09/17

写真

シュガートップで。もちもち感がたまらないね。また作らせてね♪

写真 Ｐ子ママ

シュガートップもステキだねヾ(｡◕ฺ∀◕ฺ)ﾉありがとう♡

09/09/12

写真

パネで❤シナモンいい香り♡すっごく美味しかったぁ♫また作りま～す

写真 えるえる２８６

パネで作ってくれたんだぁ～シナモンもね(*^艸^*) 有難う

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/09
クランベリーやレーズンがいっぱいのパンが食べたかったのでグラハム粉とあわせてみました。

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