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レシピID :902442

HBで生地作り❤グラハムクランベリーパン

HBで生地作り❤グラハムクランベリーパン
グラハム粉のザクザク感とどこを食べても

クランベリーとレーズンが味わえるもちっとしたパンです。



材料 ( 2個 )

国産フランスパン用準強力粉(TYPE-ER)
170g
グラハム粉
30g
無塩バター
10g
3g
スキムミルク
6g
三温糖
10g
125g
ドライイースト
3g
※クランベリー
50g
※レーズン
50g

1

クランベリーとレーズン以外の材料をパンケースに入れて、生地作りコーススタート。(一時発酵終了まで)

2

ミックスコールでクランベリーとレーズンを投入。

3

写真

生地を取り出し2つに分割し丸めて綴じ目を下にしてぬれ布巾をかけベンチタイム15分。

4

ガス抜きをして丸めなおし天板にのせ二次発酵。

5

茶漉しで強力粉(分量外)をふりクープを入れ210度のオーブンで15~17分焼く。

6

写真

焼き上がりとカット面。クランベリーとレーズンがたっぷり。

コツ・ポイント

・シナモンを大さじ1/2加えるとシナモンの香りがいいのでお好きな方にはオススメ
・やわらかめなのでハード系が苦手な方にも!
・クリームチーズをのせて食べるのもオススメ
・グラハム粉を全粒粉に変えても美味しいです

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (24人)

12/02/14

写真

久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい~♪2倍量でも直ぐに完売^^

るなまりー

手前のも後ろのもステキな焼き上がりで美味しそう^^ありがとう

11/03/04

写真

一見ハード系、でも柔らかく美味しいです!底がこんがりでまた美味★

ひみつのアッコ

お口に合ったようでとても嬉しいですヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ有難う

11/02/17

写真

美味しくってリピです♪ちょっと焼き過ぎたけど、うまうま~♬

るなまりー

美味しそうに焼けてる!食べたいな(*^艸^*) ありがとう☆

11/02/12

写真

バレンタイン用にアレンジしました♪+クリチ*゜試食で私も幸せ!

∴ayk

可愛い~ステキなバレンタインになりますように・・・ありがとう

11/02/07

写真

生地作りは簡単で、しかも凄く美味しい!この組み合わせはハマりそう

るなまりー

この組み合わせハマっちゃってください(*^艸^*) 有難う!

11/01/06

写真

クランべリー+他ドライフルーツIN♪明日の朝食に☆

●○yopu○●

美味しそうな焼き上がり!お口に合いますように^^ありがとう!

10/12/28

写真

ライ麦粉でアレンジです☆ドライフルーツの量多いの美味しい〜!

foxhill

ドライフルーツ結構多目が好きで(*≧∀≦)つくれぽありがとう

10/12/06

写真

かなり好みです♪ペロリと完食しちゃいました(´艸`)

mikiot

お口にあったようでとても嬉しいです(*^艸^*) ありがとう

10/11/07

写真

手ごね2倍量で、美味しい〜今度は胡桃入でリピします〜♪

GONTA

2倍量なんですね!カット面も美味しそう(*^艸^*) 有難う

10/10/25

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このパンが作りたくてグラハム購入〜♪美味しかったです!!

サトぴョん

グラハム購入して作ってもらえたなんて嬉しい(*≧∀≦)有難う

10/10/12

写真

いろんなドライフルーツを沢山入れて焼きました。食感ともに大好評♡

yuk@ri

ドライフルーツ沢山入れるの好きです(*≧∀≦)ありがとう

10/08/11

写真

大満足の焼き上がり~^^1本はプレゼントに☆このパン、大好き~♪

のべチャン

プレゼントに!気に入ってくれたら嬉しい(*≧∀≦)ありがとう

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/09
クランベリーやレーズンがいっぱいのパンが食べたかったのでグラハム粉とあわせてみました。

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