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(56品)
レシピID :902499
夏の終わり～秋味パスタ
夏の終わりを惜しみつつ、食欲の秋が待ち遠しい・・・そんなパスタです♪
材料 （ 2人分 ）
パスタ
200ｇ
納豆
1パック
なす
1本
緑の野菜（オクラ・青ねぎなど）
適量
ごぼう
1/3本
きのこ
1/3株
ウィンナー
2本
サラダ油
大さじ2
塩こしょう
少々
醤油
一回し
パスタの茹で汁
50ｃｃ程度
塩（パスタを茹でる用）
大さじ1
白ごま
適量
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1
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お湯を沸かしパスタを茹でる。その間にごぼう以外の材料を適当な大きさに切る。納豆はたれを加えて混ぜておく。
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2
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フライパンに油を入れずに弱火でウィンナーを焼く。適度に焼き色が付いたら油となすを加えてじっくり炒める。
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3
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ごぼうの皮を落とし、細切りにして納豆以外の材料と一緒にフライパンに加える。塩こしょうをして炒める。
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4
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パスタが茹で上がったら、パスタと茹で汁をフライパンに加えて炒める。最後に納豆と醤油を加えて軽く炒め、白ごまをふる。
コツ・ポイント
◎ごぼうは水にさらさず切ったらすぐに炒めてください。水にさらすとポリフェノールが出て行ってしまいます。
◎緑の野菜はお好みで。（写真はモロッコいんげんです）
◎パスタを茹でるときは塩をしっかり入れてください。味がぼけなくなります。
◎緑の野菜はお好みで。（写真はモロッコいんげんです）
◎パスタを茹でるときは塩をしっかり入れてください。味がぼけなくなります。
「カツオのカルパッチョ」へのつくれぽ
ありがとうございました♡
お礼のコメントを残したくて、こちらにお邪魔しました。
ポン酢とオリーブオイルはお好みの味にしていただいて
いいと思います。
お魚によって量を加減してみてください。
では、お邪魔しました～～(*'▽'*)