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レシピID :902509
マグロのカルパッチョ風♪
お刺身にサッとひと手間。おもてなし料理に変身です☆
材料
マグロ（かたまりがベスト）
１柵
塩･コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ３～４
あれば にんにく
1かけ
ポン酢・マヨネーズなど
お好みで
付け合せの野菜
お好みで
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1
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マグロにしお･コショウをして ラップして冷蔵庫で30~1時間ほど冷やしておく（すぐ次の工程に行っても支障なし）
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2
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付け合せの野菜を準備しておく。今回はキャベツ・きゅうり･にんじんの千切りサラダ。玉ねぎスライスでも♪
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3
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にんにくがあれば（今回はなしです） スライスして フライパンにいれ オリーブオイルをいれてから 弱火にかける。
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4
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にんにくの色が変わったら取り出し １のマグロをサッと焼く（火加減中火）全面が色が変わればＯＫ．
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5
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マグロは取り出し削ぎ切りして皿にもりつけ 冷蔵庫へ。残ったフライパンのオリーブオイルにポン酢をお好みでいれて混ぜる。
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6
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５のオイル＋ポン酢がドレッシングに。
冷蔵庫で冷やして食べる時にかけてください。
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