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レシピID :902742
オートミール＆レーズンのスコーン
ブランやオートミールたっぷりのクラシックなスコーンです。フルーツジャムを添えてどうぞ★アメリカンな簡単レシピです！
材料 （ １６個分 ）
冷やしたバター（6等分にカット）
１００ｇ
薄力全粒粉（グラハム粉ｏｒ普通の薄力粉でも。混ぜてもＯＫ）
２カップ
オートミールｏｒブラン（混ぜてもＯＫ）
１カップ
砂糖
１／４カップ
ベーキングパウダー
大さじ１
塩
小さじ１／２
クリーム・オブ・タータ
小さじ１／４
牛乳ｏｒ豆乳
１／３カップ
卵（溶きほぐす）
２個
バニラエッセンス
少々
レーズン（カラントや他のドライフルーツでも）
１／２カップ
クルミ
１／２カップ
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1
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オーブンを220℃に予熱する。フードプロセッサーにバターからクリームオブタータを入れてパルスでバターを刻む。
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2
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１に残りの材料を加え、パルスで全体を湿らせる。
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3
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オーブンペーパーを敷いた天板に、２の生地を３cm間隔で約1/4カップずつ落とす（スプーンなどで）。
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4
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温めたオーブンで15分焼き、焼けたらフライ返しでラックに乗せる。
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5
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熱々でも、冷めても美味しいです。
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6
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ジャムやバター、ハチミツなどを付けても！！
コツ・ポイント
粉類は、手持ちの粉に変更して大丈夫だと思います。グラハム粉を全粒粉に変えたり、普通の薄力粉を使ったり･･･。ライ麦粉でも素朴な味わいで美味しいと思います！余った粉の消費にも良いです！アメリカの計量カップ使用です。１カップ＝約２４０ｍｌ
nich
クリーム・オブ・タータってなんでしょうか？？
こんばんは★
クリーム・オブ・タータは酒石酸水素カリウムのことで、たとえば卵白を泡立てた時などに泡（気泡）を消えにくくする作用があります。
ですから、メレンゲを作るときなどによく使用する添加物ですね^^
このお菓子には使用してますが、なくても大丈夫ですよ～！