オートミール＆レーズンのスコーン
レシピID:902742
ブランやオートミールたっぷりのクラシックなスコーンです。フルーツジャムを添えてどうぞ★アメリカンな簡単レシピです！
材料 （ １６個分 ）
| 冷やしたバター（6等分にカット） | |
| １００ｇ | |
| 薄力全粒粉（グラハム粉ｏｒ普通の薄力粉でも。混ぜてもＯＫ） | |
| ２カップ | |
| オートミールｏｒブラン（混ぜてもＯＫ） | |
| １カップ | |
| 砂糖 | １／４カップ |
| ベーキングパウダー | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| クリーム・オブ・タータ | |
| 小さじ１／４ | |
| 牛乳ｏｒ豆乳 | １／３カップ |
| 卵（溶きほぐす） | ２個 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| レーズン（カラントや他のドライフルーツでも） | |
| １／２カップ | |
| クルミ | １／２カップ |
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1
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オーブンを220℃に予熱する。フードプロセッサーにバターからクリームオブタータを入れてパルスでバターを刻む。
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2
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１に残りの材料を加え、パルスで全体を湿らせる。
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3
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オーブンペーパーを敷いた天板に、２の生地を３cm間隔で約1/4カップずつ落とす（スプーンなどで）。
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4
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温めたオーブンで15分焼き、焼けたらフライ返しでラックに乗せる。
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5
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熱々でも、冷めても美味しいです。
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6
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ジャムやバター、ハチミツなどを付けても！！
コツ・ポイント
粉類は、手持ちの粉に変更して大丈夫だと思います。グラハム粉を全粒粉に変えたり、普通の薄力粉を使ったり･･･。ライ麦粉でも素朴な味わいで美味しいと思います！余った粉の消費にも良いです！アメリカの計量カップ使用です。１カップ＝約２４０ｍｌ
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/04
オートミールやブランたっぷりのヘルシーなスコーンです。色んな粉が冷蔵庫に余ってたので作ってみました！
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クリーム・オブ・タータってなんでしょうか？？
こんばんは★
クリーム・オブ・タータは酒石酸水素カリウムのことで、たとえば卵白を泡立てた時などに泡（気泡）を消えにくくする作用があります。
ですから、メレンゲを作るときなどによく使用する添加物ですね^^
このお菓子には使用してますが、なくても大丈夫ですよ～！