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レシピID :9028
月見オニオンスライス
なにか一品足りないなーというとき便利です。お酒のおつまみにサイコー！
アップから７年目にしてようやく写真とりました。。。
アップから７年目にしてようやく写真とりました。。。
材料 （ 2人分 ）
たまねぎ（新玉葱がお勧め）
中1/2個
えのき茸
一束
卵黄
１個分
かつお節
適量
ごま
適量
ポン酢醤油
適量
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1
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たまねぎを薄くスライスし、氷水にさらす。
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2
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えのき茸はゆでて、冷やす。
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3
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お皿に盛り付け、まん中に卵黄をのせ、かつお節とごまをふりかけ、ぽん酢醤油をかけてめしあがれ。
コツ・ポイント
キノコはなんでもOK。卵黄がとろーり絡んでおいしいですよ。新タマネギなら辛味が少なくて食べやすいです。普通のタマネギは水にさらしてもみ洗いし、キッチンペーパーなどでしっかり水気を絞って使うと辛味が少なくなります。大葉を刻んで入れてもおいしかったです。
最近オニオンスライスにはまっているのですが、先日、この食べ方を試してみました。
黄身が絡んでとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
試していただいてうれしいです。
オニオンスライスおいしいですよね。
特に今は新タマネギが出回る季節だし。
辛味が苦手なだんなもこれなら食べてくれるんですよ。
結構たくさん食べられて体にも財布にも優しいですよね。
感想頂けると本当にうれしいです。
ありがとうございました！