たまねぎの卵とじ
レシピID:902844
高菜炒飯だけではテーブルの上がちょっと寂しかったので野菜庫の片隅すみにあったたまねぎで作ってみました。
材料 （ 二人分 ）
| たまねぎ | 中１個 |
| 卵 | ２個 |
| だし汁 | |
| たまねぎが浸るくらい | |
| ★砂糖 | 大さじ１～１．５ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★酒 | 大さじ１ |
-
1
-
たまねぎは皮をむきクシ切りに。
-
2
-
ひたひたになる位のダシ汁で煮込む。(煮込みすぎに注意)
-
3
-
たまねぎに火が通ったら★を入れ更にひと煮立ち。
-
4
-
卵２個は事前に割り混ぜておく。
-
5
-
３．に４の溶き卵を回し入れてとじたら出来上がり～。
コツ・ポイント
味付けを甘辛くしてあとは卵でとじれば出来上がり。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/03
何のことの無い一品料理です。(高菜炒飯だけではちょっと足りませんでした。)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント