アスパラ肉巻き 照焼き風味
レシピID:9030
お花見のときお弁当に入れたらみんなに大好評でした。
材料 （ 2人分 ）
| アスパラ | 一束（4～５本） |
| 豚バラ肉薄切り | 200g位 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 1/2 |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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アスパラは長いまま水で濡らしてラップし、レンジでチンする。（時間はレンジによって違います）水にさらして粗熱をとる。
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2
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アスパラに少し斜めに向かって豚肉を巻いていく。（１本につき２枚位）
塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンで全面焼き色がつくように転がしながら焼く。
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4
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調味料と水を合わせておき、フライパンに入れ、全体にからめながら煮詰める。照りが出てきたらできあがり。
2～3個に切り分ける。
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5
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お花見弁当
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6
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運動会のお弁当にも入れました。
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7
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オクラを巻いてみました。アスパラと同じくレンジ加熱してから巻きました。ネバっと食感も良く見た目もかわいいのでお弁当にも！
コツ・ポイント
お砂糖はお好みで甘味を調節してください。素たれ（レシピID：46757）に砂糖を入れるだけでもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：00/10/05
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