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レシピID :9030
アスパラ肉巻き 照焼き風味
お花見のときお弁当に入れたらみんなに大好評でした。
材料 （ 2人分 ）
アスパラ
一束（4～５本）
豚バラ肉薄切り
200g位
片栗粉
適量
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ１
水
大さじ２
塩コショウ
適量
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1
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アスパラは長いまま水で濡らしてラップし、レンジでチンする。（時間はレンジによって違います）水にさらして粗熱をとる。
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2
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アスパラに少し斜めに向かって豚肉を巻いていく。（１本につき２枚位）
塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンで全面焼き色がつくように転がしながら焼く。
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4
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調味料と水を合わせておき、フライパンに入れ、全体にからめながら煮詰める。照りが出てきたらできあがり。
2～3個に切り分ける。
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5
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お花見弁当
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6
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運動会のお弁当にも入れました。
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7
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オクラを巻いてみました。アスパラと同じくレンジ加熱してから巻きました。ネバっと食感も良く見た目もかわいいのでお弁当にも！
コツ・ポイント
お砂糖はお好みで甘味を調節してください。素たれ（レシピID：46757）に砂糖を入れるだけでもOKです。
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