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(12品)
レシピID :903211
栄養満点！～ゴーヤのおひたし～
ゴーヤの苦味がちょっぴり苦手が、大好きに♪
彩り鮮やかで見た目も美味しい♪
彩り鮮やかで見た目も美味しい♪
材料 （ ４人分 ）
ゴーヤ
小さいもの１本
しめじ
１株
人参
１／２本
油揚げ
１／２枚
白だし
適量
★塩
適量
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1
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ゴーヤはワタをとり薄切りをしたものを塩でもむ。
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2
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人参は千切り、油揚げは少し細めに短冊切り、しめじはほぐしておきましょう。
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3
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沸騰したお湯に、人参、しめじ、ゴーヤ、油揚げの順番にいれる。
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4
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ゴーヤが鮮やかな緑になったらザルにあげて、お湯を切る。
★茹で過ぎないように
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5
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蓋のあるタッパーにゆであげたゴーヤ達を入れて、白だしをかける。
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6
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蓋をずらして粗熱をとったら、蓋をして冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
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