栄養満点！～ゴーヤのおひたし～
レシピID:903211
ゴーヤの苦味がちょっぴり苦手が、大好きに♪
彩り鮮やかで見た目も美味しい♪
彩り鮮やかで見た目も美味しい♪
材料 （ ４人分 ）
| ゴーヤ | 小さいもの１本 |
| しめじ | １株 |
| 人参 | １／２本 |
| 油揚げ | １／２枚 |
| 白だし | 適量 |
| ★塩 | 適量 |
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1
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ゴーヤはワタをとり薄切りをしたものを塩でもむ。
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2
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人参は千切り、油揚げは少し細めに短冊切り、しめじはほぐしておきましょう。
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3
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沸騰したお湯に、人参、しめじ、ゴーヤ、油揚げの順番にいれる。
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4
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ゴーヤが鮮やかな緑になったらザルにあげて、お湯を切る。
★茹で過ぎないように
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5
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蓋のあるタッパーにゆであげたゴーヤ達を入れて、白だしをかける。
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6
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蓋をずらして粗熱をとったら、蓋をして冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
コツ・ポイント
白だしは味が濃いので、少しずつ味見しながら調整してください♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/04
生のゴーヤが苦手な私にお母さんが作ってくれました。
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