リラックマぱん。
レシピID:903320
チョコレートクリームをたっぷり入れた、ふわふわもちもちのココアパン。
材料 （ くま４匹 ）
| ●強力粉 | １５０ｇ |
| ●塩 | ３ｇ |
| ●砂糖 | ３０ｇ |
| ●ドライイースト | ３ｇ |
| ●純ココア | １０ｇ |
| ぬるま湯 | ９０ｇ |
| ショートニング | １０ｇ |
| チョコレートクリーム | |
| ２００ｇ | |
| ■ ＜鼻の部分＞ | |
| ☆薄力粉 | ２５ｇ |
| ☆砂糖 | １０ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| ☆牛乳 | 大さじ１ |
| ショートニング | 小さじ１ |
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1
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鼻の部分を作ります。☆をすべてボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。混ざったらショートニングを入れて手で捏ねる。
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2
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台に出し、打ち粉をして、小さくカットし、鼻の大きさに成形する。
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3
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●をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。（必ずイーストと塩は離して入れてください！）
ぬるま湯を入れてよく捏ねる。
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4
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ある程度まとまったら、ショートニングを入れて、表面がつるっとなるまでさらによく捏ねる。１０分ほどかな。
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5
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丸めて濡れ布巾をかぶせ、一次発酵３０分。
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6
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２倍くらいに膨らんだら、４分割して丸める。（１つ約７０ｇ）
濡れ布巾をかぶせてベンチタイム１０分。
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7
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それぞれ１０ｇずつ切り取り、さらに半分にし丸めて耳を作る。残り６０ｇの生地を手のひらで潰し、チョコクリーム５０ｇを包む。
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8
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楕円にし、天板に乗せ、耳をくっつけて並べる。
鼻のパーツを乗せて、顔を描いて（分量外）、二次発酵３０分。
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9
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１６０℃のオーブンで１５分焼成。
コツ・ポイント
鼻の生地は大変べたつくので、打ち粉をしっかりしてください。
目と鼻は分量外のチョコクリームで描いてあります。
目と鼻は分量外のチョコクリームで描いてあります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/04
いただいたチョコクリーム。
パン焼こうかな。
どうせなら大好きなリラックマにしようか（笑）
パン焼こうかな。
どうせなら大好きなリラックマにしようか（笑）
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