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つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し！

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Description

今晩なにつくろぉ～？という時は冷蔵庫の中身を揚げて、めんつゆにつけ込めば超カンタン☆お肉も野菜も一度に摂れていいですよ！

材料

豚肉（薄切りでも細切れでも可）
適宜
野菜（カボチャ・ナス・エリンギ・獅子唐など）
適宜
揚げ油
適宜
片栗粉（豚肉にまぶす）
少々
めんつゆ
好みの濃さで

作り方

  1. 1

    それぞれの食材を一口大にカットする。
    カボチャは５㎜くらいの厚さで。

  2. 2

    ナスは塩少々をふり５分ほどおいて水で洗い流した後に水気をよく拭く(この作業があるだけで油を吸込みにくくなりヘルシーに!)

  3. 3

    豚肉に片栗粉をうすくまぶす

  4. 4

    順番に揚げ油で素揚げしていき、揚がったものからだしに浸す
    常温になったら冷蔵庫で冷たくするとまたおいしい！

コツ・ポイント

豚肉にまぶした片栗粉がいい仕事をしてくれ、お肉が柔らかプリンッと子供にかみ切り易くなりますよ。

このレシピの生い立ち

作るのも食べるのも消極的になりがちな時は、野菜もお肉も一度に調理して幅広い年齢層にいけちゃいます♪
レシピID : 903364 公開日 : 09/09/04 更新日 : 09/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2019年8月2日
写真
とよみき
2度目☆今回はゴーヤ、茄子、ピーマン、豚肉で作りました(^^)
2015年12月23日
写真
とよみき
美味しかった！天ぷらより作り置きがきくので助かります(^_^)

素敵に作っていただき有難う♡食べる直前に温めなしもアリかな♪

2015年12月1日
写真
まりおっかあ
簡単で美味しいね♡忙しい時に作って楽チンにしてくれた感謝です♡

放置レシピに目を留めて頂き深い感謝の念♡ 大鉢にたっぷり感謝

2013年10月12日
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えまっちママ
お久しぶり♡胸肉で♬野菜もたっぷり美味しく食べれて嬉しいね♪感謝

素敵アレンジ感激♡こちらこそ感謝で充実の毎日応援してまぁす♪

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3mamakuma
つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し！
by 3mamakuma