
さつまいもは洗って1cm角に切り、水にさらします。
プリン型やココット皿に、型紙を入れておきます。
蒸し器に水を入れて火にかけます。
お湯を沸かす間、次の工程からの生地作り(4~7)をしておきます。
ボウルにバターを入れ、レンジで温めて柔らかくしたら、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
さつまいもをザルにあけて、水切りしておきます。
4に卵・HM・牛乳を順に加えてその都度混ぜ、クリーム状にします。
2の型に8分目まで流し入れたら、さつまいもを乗せます。
蒸気の上がっている蒸し器へ入れ、強火で15分蒸します。
竹串を刺して、何もついてこなければ
できあがりです♪