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(21品)
レシピID :903465
さつまいもの鬼まんじゅう風＊蒸しケーキ
材料 （ 9号(8cm)の型10個分 ）
さつまいも
中1本
卵
2個
ホットケーキミックス(=HM)
150g
バター
30g
砂糖
30g(大さじ2)
牛乳or乳清(ホエイ)
75ml(大さじ5)
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1
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さつまいもは洗って1cm角に切り、水にさらします。
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2
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プリン型やココット皿に、型紙を入れておきます。
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3
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蒸し器に水を入れて火にかけます。
お湯を沸かす間、次の工程からの生地作り(4~7)をしておきます。
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4
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ボウルにバターを入れ、レンジで温めて柔らかくしたら、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
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5
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さつまいもをザルにあけて、水切りしておきます。
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6
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４に卵・ＨＭ・牛乳を順に加えてその都度混ぜ、クリーム状にします。
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7
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２の型に8分目まで流し入れたら、さつまいもを乗せます。
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8
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蒸気の上がっている蒸し器へ入れ、強火で15分蒸します。
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9
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竹串を刺して、何もついてこなければ
できあがりです♪
