硬くなったバゲットを蘇らせる方法。

硬くなったバゲットを蘇らせる方法。
どんなにカッチカチのバゲットでも大丈夫。カリふわになりますよ~♪

材料

カチカチのバゲット
適量
少々

1

バゲットはなるべくそのままか、オーブン又はフライパンに入る大きさに切る。

2

手に水をつけ、バゲットの表面に塗るように撫で付ける。あくまで薄く。上面はサッと、下面と端っこはサッサッと2往復くらい。

3

オーブンなら70度くらい、フライパンならごく弱火でふたをして、根気よくじっくりとバゲットを焼く。

4

10分もすればふんわふわになりますよ~♪

5

トースターしかない場合は半分にスライスして外側だけに薄く水をつけ、無理やり押し込んで焼いても上手くいきます(笑)。

コツ・ポイント

水をつけるときは付けすぎに要注意!以前にすさまじく硬かったバゲットに多めに水をつけて焼いたら中のパンが糊みたいにベタベタになってしまったことがあります。本当にサッと二往復くらいでいいんですよ^^。しいて言えば下側と端っこを若干多めに♪

このレシピの生い立ち

これもAuxerreのルームメイトに教えてもらいました。どんなにカッチカチになったバゲットでも絶対ふわふわになりますよ!ただ焼き直しできるチャンスは1回だけ。そして焼いた後はなるべく早く食べてください(笑)。
レシピID : 903571 公開日 : 09/09/04 更新日 : 09/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

16/11/21

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子供達の好きな塩パンも復活しました!ありがとう^ ^

sachie73

レシピがお役に立てて良かったです!レポ感謝☆ ^^

16/02/11

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パンがよみがえりました!ありがとうございます(^^)

ごーばすたー海

レシピがお役に立てて良かったです!これからも是非!レポ感謝☆

16/02/11

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100度6分でやってみましたが、蘇りました!ありがとうございます

さーちゃんと

ご家庭のオーブンでも成功したようで良かったです!レポ感謝☆

16/01/25

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フライパン使いました。ほんとふわんふわん!ありがとうございました

はらぺこスイミー

お役に立てて良かったですー!o(´∀`)oレポ感謝☆