口の中でとろける懐かしい味！たまごボーロ
レシピID:90383
ほんのり甘くてふわ～～っと溶けるたまごボーロです。子供と楽しみながら作れますよ。たっぷり食べられる分量です。
材料 （ 天板4枚分 ）
| ★たまご | 1個 |
| ★片栗粉 | 500ｇ |
| ★はちみつ | 小さじ1 |
| ★重曹 | ひとつまみ |
| ★砂糖 | 110ｇ |
| ★クリープ（コーヒー用粉ミルク） | |
| 大さじ1 | |
| ★上新粉 | 大さじ1/2 |
| ★バニラエッセンス | 少量 |
| ＊砂糖（シロップ用） | |
| 70ｇ | |
| ＊水（シロップ用） | |
| 50ｃｃ | |
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1
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鍋にシロップ用の砂糖70ｇと水50ｃｃを入れて火にかけます。砂糖が溶けて少しとろみがついたら火を止めて冷ましておきます。
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2
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卵をときほぐして１のシロップを入れます。きちんと冷めてから入れて下さい。重曹を少量の水で溶かして入れます。残りの材料も全部入れて手でしっかりとこねます。
注）ここで入る砂糖は110ｇでシロップの砂糖とは別に必要です
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3
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よくこねて生地をまとめます。こんな感じになめらかになるまでこねて下さい。
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4
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こね終わった生地を小さく丸めていきます。両手のひらの間に少量の生地を挟んで力を込めて円を描くように（つぶすように）してください。すぐに力を抜くときれいな丸になっているはず･･･
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5
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小さく丸めるのは孤独の作業だと嫌になります。（笑）誰かに手伝ってもらいましょう。生地を伸ばしてクッキーの型で抜いてもいいですよ。
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6
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アルミ箔を敷いた天板の上に並べます。少し隙間が空くくらいギッシリ並べても大丈夫。丸めているうちに表面が乾いてしまったら焼く前に霧吹きで水をかけます。
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7
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190度に温めたオーブンで5～6分焼きます。冷めたら天板から外して下さいね。
コツ・ポイント
シワの出ないように丸めると仕上がりがきれいです。
どうしても生地がパサつく時は力を込めて丸めてみて。それでも乾燥してきて丸めにくい時は卵を少量追加します。
クリープの代わりにスキムミルク、赤ちゃんのいる方は粉ミルクでも代用できます。
どうしても生地がパサつく時は力を込めて丸めてみて。それでも乾燥してきて丸めにくい時は卵を少量追加します。
クリープの代わりにスキムミルク、赤ちゃんのいる方は粉ミルクでも代用できます。
このレシピの生い立ち
公開日：03/04/26
昔教えてもらったボーロのレシピをアレンジして本格的な味にしました。市販のボーロといい勝負！だと思うんだけど･･･。
簡単リンク
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卵ボーロを作ろうと思うのですが、
砂糖110グラムと70グラムと分量の所に書いてありますが、110グラムの砂糖の内の70グラムを水と混ぜてシロップにして残りの40グラムは生地に混ぜるのでしょうか？教えて下さい。
お願いします。
わかりにくい書き方でしたね。ごめんなさい。
砂糖110ｇは粉類と一緒に混ぜるのですが
70ｇの方は水と一緒にシロップを作る分です。
全部で180ｇの砂糖が必要になります。
材料の書き出しをわかりやすいように訂正しておきますね。
質問していただいてありがとうございました。
たまごボーロ、小さく丸めるのは大変ですが出来上がりは感動モノです。
是非挑戦してくださいね♪
何の探索をしていたのか、忘れてしまうくらい、可愛いレシピを見つけて、微笑んでる私です。 丸めるのは、確かに孤独な作業ですね（笑） まったく同感。
一度つくってみたいような・・・でも、丸めるの大変そう。 型抜きで抜くよりも、やっぱり可愛いのがやってみたいし。 検討してみます。 可愛いレシピをありがとうございました。
私は娘に手伝わせて一緒に丸めたんだけど
最後は２人とも無口になりました。（笑）
飽きてきたら型で抜いてしまえばいいと思います。
でも丸める作業とは反対に 焼く作業はどんどん進むので楽しいですよ♪
お友達に出すと
「これ本当に作ったの？」って驚かれると思います～。
是非やってみてくださいね！
と話が完全にそれましたが。 一度は、挑戦してみたいと思います。 お気に入りにいれましたので、これでいつでも見つけられます。
可愛い、楽しい、レシピをありがとうございました。 今後も期待してます！
作りました、とっても美味しくってバクバク食べちゃいました。
半分の量で作ったにもかかわらず、半分ちょっと丸めた所で疲れてしまいました。苦笑
残りは薄くのばして焼く事にします。
昔から卵ボーロが大好きで、買い物に行ってはしょっちゅう買い込んで来ていたのですが…自分で作れるとは！
一つ一つ丸めるのは面倒なので、生地を細長ーくした後、ちょんちょんと切ってそのまま焼きました（＾＾)
とっても美味しかったですｖｖ
作り方の２にあった重曹と少量の水と書いてあったのですが、少量というのはシロップの水？それとも別に？？別にでしたらどのくらいの水なのでしょうか？ちょっと作って手土産に持って行きたいのでよろしくお願いします。ヨロ♪(o-_-)人(-_-o)シク♪
ご質問ありがとうございます。
重曹を溶くお水はシロップ用のお水ではなく
重曹が溶ける程度の分量外のお水です。
ひとつまみの重曹を溶かす程度の ほんの少しのお水です。
小さく丸めるのに根気がいりますが 出来上がりはとてもおいしいので是非頑張ってみてくださいね～
（＾人＾）感謝♪
頑張って作ってみます。