
| トロピカーナパインアップルジュース | |
| 100cc | |
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 45g |
| マーガリン | 7g |
10cmX15cmくらいの入れ物をオーブンシートで作っておく。ホチキスで止めてすぐできちゃいます。
材料を全て耐熱容器へ入れ500Wで6分加熱。かなりぐつぐつします。
ヘラでしっかり混ぜたら500Wで3分、もう一度ヘラで混ぜる。
ここからは泡が大きくて飛び跳ねやすいのでラップをしながらの作業で、500Wで1分+混ぜるを3回ほど繰り返す。
泡が大きくなってきたら200Wにして30秒ごと様子を見てかき混ぜる。
色がキャラメルのように濃くなって、少しとって氷水にたらすと固まるようになったら①の容器に流しいれる。
荒熱が取れたら冷凍庫でしっかり固め(30分くらい)お好みの大きさに切る。べたつくときは片栗粉をふると手につきません。
今回使用したトロピカーナのパインアップルジュース。濃厚なのでキャラメルにしてもしっかりパインの味わいが楽しめます♪
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