
レバーの脂肪・筋(白い部分)を取り除き、血合があればそれも取り除く。丸の部分です。
レバーを薄めにスライスし、
下味の調味料に15分ほど漬けておく。漬けすぎ注意。味が濃くなります。
ニラは4~5㎝の長さに切っておく。
●の調味料を合わせておく。
フライパンに少量のサラダ油をひき、レバーの汁気を取って焼く。裏に返して全体に火を通す。
もやしを入れ、さっと炒め合わせ、●の調味料を加えてさらに炒め合わせる。
最後にニラを入れてしんなりすれば出来あがり♪
もやしなしの場合やレバー250gの場合、調味料は少なめに入れて味を見てください。
2010.2.25 話題入りしました♪
ありがとうございます☆
11/02/23
2歳児がこれを食べてくれたなんて嬉し♡ご飯すすむよね(笑
11/01/22
本当につゆだくですね~美味しく食べてもらえてよかった♪感謝
10/12/12
満足してもらえて嬉しい♪美味しそうなレポありがとう☆
10/10/23
囲炉裏、最高です❤ニラたっぷりだね☆鉄分たっぷり元気一杯☆
10/08/07
簡単・美味しいのお言葉嬉しいです♡是非また作ってね☆レポ感謝
10/07/21
ビールにも合うけど今後のお楽しみだね☆作ってくれてありがと♡
10/07/03
いつもと違うレバーを楽しんで頂けましたか?レポ感謝です♡
10/06/06
鶏レバーだとクセが少なくて食べやすいよね♪玉ねぎ美味しそう♡
10/06/01
美味しく食べてもらえてよかった♪こちらこそ素敵なレポ感謝です
10/05/21
ピリ辛味噌で臭みもなくなるよね♪美味しそうなレポありがと♡
10/04/02
連続で作ってくれたの?嬉しすぎ♡美味しそうなレポ感謝です☆
10/03/31
たくさん食べてもらええて嬉しい♪美味しそうなレポありがとう♡
コメント欄、閉まってたからこちらにお礼を♡
『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれてありがと~☆
Leoちゃんもレバー大好きなの?
私もよ♪生でも焼いても茹でても好きだわ♡
気に入ってもらえると嬉しいなぁ♪
コメント開いたらまた遊びにいくね(@^▽^@)ノ
明けましておめでとう✿✿✿
忙しい日々を送ってるのかな?コメント欄が閉まってたのでこちらでお礼させてもらうね。
『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれてありがとう♡
ニラの代わりに下仁田ネギで作ってくれたのね♪
旦那さんに気に入ってもらえて嬉しいわ♡
美味しそうなレポ、本当にありがとう☆
こんばんは~
先日は『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれてありがとう☆
臭みもなく美味しく食べてもらえて嬉しいわ♡
みこちゃんが作ると本当におしゃれな1品になっちゃうね♪
素敵なレポを本当にありがとう(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
バルサミコ酢コンテストの商品、とっても素敵だね☆
あの大皿に盛り付けられたおつまみ、すご~くおしゃれで美味しそう♪
さすがみこちゃん☆
旦那さんはホントに幸せね♥♡
今、れぽを送る際、何気にこちらを見たら
ひろみちゃんのコメントが!!
びっくりしました(☉艸☉)
お祝いありがとう~♬*:♬♪゚・:,。♬
ご丁寧にいつも、優しいコメントありがとう~
本当に、今読んで嬉しくて、感激です♡
ひろみちゃんも、お仕事忙しいよね、頑張って下さいね
私も最近は、ちょこっと仕事始めてます
また、遊びに行かせてね♡(*→ܫ←*)
はじめまして♪
コメント、ありがとうございます♪
作ってみてたいと言っていただけてとっても嬉しいです♡
レバーの下処理方法も載せてあるので参考にしてくださいね☆
目立つ筋を取り除く程度でも大丈夫です。
味噌はどこにでもある市販のだし入り味噌(合わせ味噌)を使ってます♪
ぜひぜひ作ってみてくださいね♡
おはようございます。
白味噌でも優しい味に仕上がって美味しいと思いますよ♪
塩気の強い味噌を使う場合は、合わせた調味料を行程5で全部入れずに味を見ながら入れた方がいいですね。
赤味噌では試したことがないですが、コクがあって美味しくなりそう♪
出来あがった感想を楽しみにしてます♡
おはようございます♪お久し振りです。
先日は『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれて
ありがとうございました☆
臭みなく食べていただけて嬉しいです♪
もやしのシャキシャキ感が出ていますね。美味しそう☆
素敵なレポを本当にありがとうございます。
日記にコメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました♡♡♡(0^□^0)♡♡♡