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(126品)
レシピID :904007
鶏レバーのピリ辛味噌炒め
材料 （ 3～4人分 ）
鶏レバー
250～300g
■
【下味】
酒
小さじ2
しょう油
小さじ2
こしょう
少々
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
ニラ
1束
もやし（なくても可）
1/3袋
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●豆板醤
小さじ1/2
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1
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レバーの脂肪・筋（白い部分）を取り除き、血合があればそれも取り除く。丸の部分です。
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2
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レバーを薄めにスライスし、
下味の調味料に15分ほど漬けておく。漬けすぎ注意。味が濃くなります。
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3
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ニラは4～5㎝の長さに切っておく。
●の調味料を合わせておく。
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4
-
フライパンに少量のサラダ油をひき、レバーの汁気を取って焼く。裏に返して全体に火を通す。
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5
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もやしを入れ、さっと炒め合わせ、●の調味料を加えてさらに炒め合わせる。
最後にニラを入れてしんなりすれば出来あがり♪
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6
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もやしなしの場合やレバー250ｇの場合、調味料は少なめに入れて味を見てください。
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7
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2010.2.25 話題入りしました♪
ありがとうございます☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(23人)
2歳児がこれを食べてくれたなんて嬉し♡ご飯すすむよね（笑
本当につゆだくですね～美味しく食べてもらえてよかった♪感謝
満足してもらえて嬉しい♪美味しそうなレポありがとう☆
囲炉裏、最高です❤ニラたっぷりだね☆鉄分たっぷり元気一杯☆
簡単・美味しいのお言葉嬉しいです♡是非また作ってね☆レポ感謝
ビールにも合うけど今後のお楽しみだね☆作ってくれてありがと♡
いつもと違うレバーを楽しんで頂けましたか？レポ感謝です♡
鶏レバーだとクセが少なくて食べやすいよね♪玉ねぎ美味しそう♡
美味しく食べてもらえてよかった♪こちらこそ素敵なレポ感謝です
ピリ辛味噌で臭みもなくなるよね♪美味しそうなレポありがと♡
連続で作ってくれたの？嬉しすぎ♡美味しそうなレポ感謝です☆
たくさん食べてもらええて嬉しい♪美味しそうなレポありがとう♡
コメント欄、閉まってたからこちらにお礼を♡
『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれてありがと～☆
Leoちゃんもレバー大好きなの？
私もよ♪生でも焼いても茹でても好きだわ♡
気に入ってもらえると嬉しいなぁ♪
コメント開いたらまた遊びにいくね(@^▽^@)ノ
明けましておめでとう✿✿✿
忙しい日々を送ってるのかな？コメント欄が閉まってたのでこちらでお礼させてもらうね。
『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれてありがとう♡
ニラの代わりに下仁田ネギで作ってくれたのね♪
旦那さんに気に入ってもらえて嬉しいわ♡
美味しそうなレポ、本当にありがとう☆
こんばんは～
先日は『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれてありがとう☆
臭みもなく美味しく食べてもらえて嬉しいわ♡
みこちゃんが作ると本当におしゃれな1品になっちゃうね♪
素敵なレポを本当にありがとう(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
バルサミコ酢コンテストの商品、とっても素敵だね☆
あの大皿に盛り付けられたおつまみ、すご～くおしゃれで美味しそう♪
さすがみこちゃん☆
旦那さんはホントに幸せね♥♡
今、れぽを送る際、何気にこちらを見たら
ひろみちゃんのコメントが！！
びっくりしました(☉艸☉)
お祝いありがとう～♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬
ご丁寧にいつも、優しいコメントありがとう～
本当に、今読んで嬉しくて、感激です♡
ひろみちゃんも、お仕事忙しいよね、頑張って下さいね
私も最近は、ちょこっと仕事始めてます
また、遊びに行かせてね♡(*￫ܫ￩*)
はじめまして♪
コメント、ありがとうございます♪
作ってみてたいと言っていただけてとっても嬉しいです♡
レバーの下処理方法も載せてあるので参考にしてくださいね☆
目立つ筋を取り除く程度でも大丈夫です。
味噌はどこにでもある市販のだし入り味噌（合わせ味噌）を使ってます♪
ぜひぜひ作ってみてくださいね♡
おはようございます。
白味噌でも優しい味に仕上がって美味しいと思いますよ♪
塩気の強い味噌を使う場合は、合わせた調味料を行程5で全部入れずに味を見ながら入れた方がいいですね。
赤味噌では試したことがないですが、コクがあって美味しくなりそう♪
出来あがった感想を楽しみにしてます♡
おはようございます♪お久し振りです。
先日は『鶏レバーのピリ辛味噌炒め』を作ってくれて
ありがとうございました☆
臭みなく食べていただけて嬉しいです♪
もやしのシャキシャキ感が出ていますね。美味しそう☆
素敵なレポを本当にありがとうございます。
日記にコメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました♡♡♡(0^□^0)♡♡♡