
| ねぎ | 1本 |
| おくら | 7~10本 |
| ○じゃこ | 大さじ1~2 |
| ○芝エビ | 大さじ1~2 |
| ○小麦粉 | 大さじ2 |
| ○水 | 大さじ2 |
| ○だし(顆粒) | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
おくらをいたずりか塩もみして、熱湯でさっとゆでて、輪切りにする。
ネギを刻む。
ボールにねぎ、おくら、○の材料を入れてまとまるまで混ぜる。
フライパンに油かごま油(分量外)をひき3を流しいれる。弱火にしふたをしてじっくり焼く。
両面焦げ目がついたら、しょうゆをまわしれて出来上がり。
*山芋バージョンです。1㎝角に切った山芋で作りました。
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