豚バラのコーラ煮
レシピID:904167
ダッチオーブンでも、普通の鍋でも、圧力鍋でも美味しい豚バラのコーラ煮です！！
材料 （ 約４人分 ）
| 豚バラ | 800ｇ～１ｋｇ |
| コーラ | １ℓ |
| 醤油 | 150～２００ｃｃ |
| 長ネギ | ３本 |
| にんにく | ３個 |
| 生姜 | |
| 少々（なくてもいい） | |
| ゆで卵 | ４～５個 |
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1
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豚バラを食べやすい大きさに切り、沸騰したたっぷり目のお湯で１度下茹でし（約３分）ザルに上げておく
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2
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ゆで卵を用意し、長ネギを４ｃｍ幅ほどに切り、にんにく生姜を用意する
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3
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鍋に油を薄くひき、①の豚バラを入れ各面を焼き色が付くまで焼く
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4
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長ネギも焼き、取り出しておく（とろとろが好みなら一緒に入れておいてもいい）
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5
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豚バラの入った鍋にコーラと醤油、にんにく、生姜、ゆで卵を加え、蓋をして中火で煮込む（約２０分）
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6
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色が付いてきたら、ここで④の長ネギも加え、蓋を外して水分を飛ばしながら様子をみて完成！
コツ・ポイント
醤油の量は味を見ながら調整して下さい！前日から仕込む場合などは、１００ｃｃぐらいからスタートしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/05
色々なレシピを参考に子供も食べやすいように工夫してみました。
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