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レシピID :904167
豚バラのコーラ煮
ダッチオーブンでも、普通の鍋でも、圧力鍋でも美味しい豚バラのコーラ煮です！！
材料 （ 約４人分 ）
豚バラ
800ｇ～１ｋｇ
コーラ
１ℓ
醤油
150～２００ｃｃ
長ネギ
３本
にんにく
３個
生姜
少々（なくてもいい）
ゆで卵
４～５個
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1
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豚バラを食べやすい大きさに切り、沸騰したたっぷり目のお湯で１度下茹でし（約３分）ザルに上げておく
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2
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ゆで卵を用意し、長ネギを４ｃｍ幅ほどに切り、にんにく生姜を用意する
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3
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鍋に油を薄くひき、①の豚バラを入れ各面を焼き色が付くまで焼く
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4
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長ネギも焼き、取り出しておく（とろとろが好みなら一緒に入れておいてもいい）
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5
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豚バラの入った鍋にコーラと醤油、にんにく、生姜、ゆで卵を加え、蓋をして中火で煮込む（約２０分）
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6
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色が付いてきたら、ここで④の長ネギも加え、蓋を外して水分を飛ばしながら様子をみて完成！
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