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レシピID :904198

春巻きの皮

春巻きの皮
市販のものよりちょっと厚めでも、パリッとした触感ともちっと食べごたえがあって美味しいですよ。
是非お試しください!

材料

強力粉
100g
150cc
小1/4

1

ボールに塩、強力粉を入れ、」水を少しづつ加えながら、箸でだまにならないように混ぜる。

2

ラップをして1時間位冷蔵庫でねかせる。

3

熱したフライパンに油を入れ、キッチンペーパーで全体に油をなじませる。

※弱火にしてください。

4

スプーンで2をすくい3に手早く丸く円を描くようにのばす。火が通って透き通ってきたら、返しさっと焼く。
※1枚大匙1敗分

5

皿に広げ冷ます。

コツ・ポイント

弱火でゆっくり火を通してください。フライパンに広げる時は早くしないと厚くなってしまいますので、気をつけてください。
フライパンに油をひき過ぎないように・・・生地が滑って広がらなくなるから、注意してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/01/24

写真

料理はあまり得意ではありませんが…うまくできました(^-^)

犬のシロくん

わあ~(*^^)vとってもきれいに出来てるね、又リピしてね!

10/07/11

写真

市販春巻皮よりモチモチで美味!急な要りようがあり助かりました。

LittleBall

綺麗に出来ましたね(^_-)-☆餃子の皮のレシピ良いよ試して

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/21
春巻きが急に食べたくなったので、皮も作ちゃいました。
弾力があってパリッとして美味しいですよ。

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