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レシピID :904403

柔らかから揚げ

柔らかから揚げ
玉葱、にんにく、生姜のパワーでこ〜んなに柔らかくなりました！
ままみ ままみ

材料 （ 6人前 ）

鶏もも肉
3枚
玉葱
1/2個
生姜
ひとかけ
にんにく
ふたかけ
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆はちみつ
大さじ2
小麦粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ3
卵
2個
揚げ油
適宜

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、すりおろした玉葱、にんにく、しょうがと☆の調味料に浸け込みます。

2

溶きたまごで1を練り、小麦粉と片栗粉を合わせたもので表面にはたきつけます。

3

中温でからりと揚げ出来上がりです。

コツ・ポイント

よく揉んで漬けることです。それと、玉ねぎのすりおろしは根をつけたままおろすと、おろしやすくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/06
先日つくれぽした、たうんぴーさんのやわらかチキンが見事に美味で柔らかかったので、今日はから揚げにしました。たうんぴーさん有難うございました
p(^^)q

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