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(9品)
レシピID :904460
簡単♪梅玉ゴーヤチャンプルー★
材料 （ 2人分 ）
ゴーヤ
1本
はちみつ梅ぼし（市販）
2個（直径1.5㎝位）
たまご
Ｍ玉1個
★砂糖
小さじ1と1/2
★つゆの素
大さじ1
★豆乳or牛乳
大さじ1
中華スープの素
大さじ1
かつお節
1パック
ごま油
大さじ1と1/2
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1
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ゴーヤは縦半分にしてワタを取って２～３㎜に切り、塩をふって軽く揉んで５分程置いておく。梅ぼしは種を取って刻む。
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2
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たまごをボールに割り、★を全部入れて解きほぐしておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、少々水気が出るまでゴーヤを炒め、中華スープの素を加えてきれいな緑色になるくらいまで更に炒める。
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4
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２を一気に回し入れ、半熟になった位で梅ぼしを入れて、たまごに火が通る位に炒める。
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5
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火を止めて、かつお節をふりかけ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり❤
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