発酵なし！で超美味 * コーンブレッド♪

型にオーブンペーパーを敷きこみ、（無い場合は、バターを塗って強力粉をはたいても）オーブンを２００度に予熱をしておく。

ボウルに、強力粉とベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
　コーングリッツも入れて合わせておく。

別のボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を入れたら、よくすり混ぜる。泡だて器で白っぽくなるまで。

④のバターの液を、③の卵の液に入れて、よく混ぜ合わせる。

①の粉類の、真ん中をドーナツ状にあける。そこに⑤の卵の液を一気に入れる。

泡だて器（ミキサーじゃない）を立てながらぐるぐると中央からゆっくり混ぜ合わせ、少しずつ粉の壁を崩しながら混ぜていく。

竹串でさして、何もつかなくなったら出来上がり。型から出して冷ます。
完全に冷めたら、１ｃｍ厚さに切り、冷凍してもよい。