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レシピID :904539
冬瓜の肉みそ炒め
お味噌と冬瓜の相性バッチリです☆
ご飯のおかずにどうですか？
ご飯のおかずにどうですか？
材料 （ ２人分 ）
冬瓜
１／３個くらい
豚ひき肉
１００g
長ネギ千切り
５㎝分
生姜千切り
１／２かけ分
豆板醤
小さじ２
■
☆合わせ調味料☆
味噌
大さじ２
醤油
大さじ１／２
酒
大さじ２
■
☆☆☆
ゴマ油・サラダ油
各適量
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1
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冬瓜は種とワタを取り、皮をむいて長さ５cm 幅２mmの厚さにします。
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2
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合わせ調味料は、混ぜておきましょう。
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3
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冬瓜をごま油で炒めます（強火）。「あめ色」になったら取り出しておきます。
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4
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フライパンにサラダ油をひいて、長ネギ・生姜を炒める。
→ひき肉→豆板醤→合わせ調味料の順に炒めていきます。
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5
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取り出しておいた冬瓜を入れて、全体に味を絡ませたら出来上がり。
