冬瓜の肉みそ炒め
レシピID:904539
お味噌と冬瓜の相性バッチリです☆
ご飯のおかずにどうですか？
ご飯のおかずにどうですか？
材料 （ ２人分 ）
| 冬瓜 | １／３個くらい |
| 豚ひき肉 | １００g |
| 長ネギ千切り | ５㎝分 |
| 生姜千切り | １／２かけ分 |
| 豆板醤 | 小さじ２ |
| ■ ☆合わせ調味料☆ | |
| 味噌 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ１／２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| ■ ☆☆☆ | |
| ゴマ油・サラダ油 | 各適量 |
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1
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冬瓜は皮をむき、長さ５cm 幅２mmの厚さにします。
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2
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合わせ調味料は、混ぜておきましょう。
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3
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冬瓜をごま油で炒めます（強火）。「あめ色」になったら取り出しておきます。
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4
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フライパンにサラダ油をひいて、長ネギ・生姜を炒める。
→ひき肉→豆板醤→合わせ調味料の順に炒めていきます。
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5
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取り出しておいた冬瓜を入れて、全体に味を絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根でも美味しいです。
お味噌の代わりに甜麺醤を使っても良いと思います。
お味噌は麦味噌を使いました。
お味噌の代わりに甜麺醤を使っても良いと思います。
お味噌は麦味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/07
大根でも美味しいので冬瓜でも作ってみました☆
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