«花咲ガニ子のレシピ (7品)

安心・簡単★ピザソース

レシピID:904621

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たくさん出来て、安心で簡単。冷蔵でも1週間は軽く保ち、残りは冷凍庫で待機。添加物なしのピザをたくさん食べよう。

花咲ガニ子

材料

たまねぎ	1個半から2個
ピーマン	2個
オリーブオイル	大さじ2
トマト缶	1個
★ブイヨンかコンソメ
1個
★クレイジーソルトか塩
適当
★バジル・オレガノ・ペッパーなど
適当
★砂糖	小さじ1

1: 玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎを軽く炒める。

2: トマト缶をドバッと入れて、缶に半分くらいの水を汲みそれも投入。3分くらい経ったらピーマンを入れ、★を入れて味付け開始。

3: 味を確かめながら好きな加減にしていくのが楽しい。甘めのソースが好きな方は砂糖増量で調節する。

4: あとはフライパンにお任せ。水っぽさがなくなるまで煮込む。ピザトーストに使う場合は、水気は少ない方がいい。

コツ・ポイント

ピーマンは青臭さが味付けの一員なので、後で投入。
砂糖は、トマトの酸味をマイルドにするために小さじ1くらいを入れているので、この分量では全く甘くはない。甘いソースがお好みの方は、ここを増量。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/10/26

玉ねぎたっぷり甘ソースにしてみました！保存がきくのも良いですね♪

食べたくなった～！玉ねぎで甘味増はナイスアイデア★安心です！

09/10/23

これで安心美味しいピザが出来る☆

「安心」とはまさに名言です★おいしそうですね～！ありがとう！

09/09/16

料理初心者の私もおいしく出来ました！！また作ります★

タンユアン

すっごくおいしそう！初心者と思えない！れぽ、嬉しかったです★

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/06

ピザが大好きだが、ピザソースはすぐなくなってしまうから割高に感じた。
そして怖いくらい長い保存期間・・・子供に食べさせていいのかと疑問を持った時、作ってしまえ！と思った。

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