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レシピID :904711
かぼちゃのカレー風味コロッケ
カレーが甘いカボチャによくあいます。熱々でも冷めても美味しいレシピです。
材料 （ 8個 ）
がぼちゃ
150g
ナツメグ
小さじ 1/8
カレー粉
小さじ 1/2
塩・胡椒
各少々
マヨネーズ
小さじ１
■小麦粉、卵、パン粉
適量
オリーブオイル
小さじ４
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1
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カボチャを一口大に切り、電子レンジで加熱して柔らかくする。
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2
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スプーンでカボチャのオレンジ色の部分だけ皮から取り出します。
この量が150gです。
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3
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カボチャが熱いうちににナツメグ、カレー粉、塩・胡椒、マヨネーズを加えフォークでつぶしながらよく混ぜます。
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4
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粗熱がとれたら８個に丸めます。
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5
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小麦粉→卵→パン粉の順にフライの要領で衣をつけます。
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6
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オーブントースターのトレイに衣がついたカボチャを乗せ、そのうえからオリーブオイルを掛け、中火で約１０分ほど焼きます。
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7
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トースターによって焼き時間が違いますので、良い色に焼けたところで取り出します。
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