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(10品)
レシピID :904870
なすのごまみそ煮
見た目びっくり。味うまし。しその葉が効いているおかずです。
材料 （ 4人分 ）
なす
3本
しそ
5～10枚
玉ねぎ
1/2個
みそ
大2
練りごま（黒）
大1
酒
大1
砂糖
適宜
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1
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なすは、ところどころ皮をむき、半分に切って薄切りにする。玉ねぎは大きめのみじん切りにする。しその葉をちぎっておく。
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2
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鍋になすを入れ、酒をふりかけ蓋をして中火で蒸し煮にする。 （甘めが好きな場合は砂糖を加える）
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3
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火が通ったら、練りごま、みそを加えてくたっとするまで煮る。（しその葉を千切りにしてかざるとキレイだと思う…）
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