パーティーもんじゃ焼き♪
レシピID:904894
材料 （ 8人前 ）
| 水 | |
| 1000cc～1200cc | |
| 薄力粉 | 80グラム |
| ウスターソース | 160cc |
| かつおダシ | 顆粒大さじ１ |
| 桜えび | 30グラム |
| キリイカ（サキイカ） | |
| 20グラム | |
| キャベツ | １/２玉 |
| 中華麺 | 200グラム |
| 豚挽き肉 | 200グラム |
| 紅しょうが | 適宜 |
| 青ねぎ | 適宜 |
| けずり粉 | 適宜 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 天かす | 適宜 |
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1
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ボールに薄力粉を入れ、水を注ぎ、ウスターソース、かつおダシを加え混ぜ合わせる。
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2
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桜えび、キリイカ（サキイカ）から入れ、１０分くらい置いてダシを出させ、刻んだキャベツ、刻んだ中華麺、豚挽き肉を加える。
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3
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ホットプレートにサラダ油（分量外）をしき熱し、ダシ以外の具材を炒める。お玉ひとすくいで１人前程度。
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4
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炒めた具材で円盤状の土手を作り、そこへダシ汁を注ぎ、グツグツと煮たったら土手を崩して具材とダシを混ぜ焼く。
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5
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けずり粉、刻んだ青ねぎ、天かす、青のり、紅しょうがをかけたら、マヨネーズをお好みでピューとかけて、召し上がれぇ〜♪
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6
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※紅しょうがを『とろけるチーズ』に変えると全く違った味が楽しめます♪
コツ・ポイント
あらかじめダシになるものを混ぜ合わせることであります！
※欲を張っていっぺんに大量の具材を焼かないこと(笑)
※欲を張っていっぺんに大量の具材を焼かないこと(笑)
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/06
工夫に工夫を重ねた、我が家自慢のもんじゃ焼です♪
※材料に必須のキャベツが抜けておりました！！申し訳ありませんでした！！
※材料に必須のキャベツが抜けておりました！！申し訳ありませんでした！！
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