もやしとイカのペペロン風
レシピID:904899
安くておいしいもやしを加えておしゃれな1品に。ペペロンチーノの野菜炒めです。
材料 （ 2人分 ）
| もやし | 1袋 |
| グリーンアスパラ | 2本 |
| 赤・緑ピーマン | それぞれ1個ずつ |
| イカ（冷凍でも生でもお好みで） | |
| 1はい | |
| シメジ | 適宜 |
| ベーコン | 2枚くらい |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 唐辛子 | |
| 1本（お好みで調整） | |
| にんにく | ２かけ |
| 塩コショウ | 適宜 |
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1
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もやしはヒゲをとって洗っておく。
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2
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にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取って小口きり。
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3
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グリーンアスパラ、ピーマン、シメジ、イカは食べ安い大きさに切っておく。
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4
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グリーンアスパラは、レンジで1分ほどチンしておく。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子、ベーコンとイカを炒めて色が変わったら取り出しておく。
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6
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同じフライパンで野菜を一気に炒め、５のイカを戻して混ぜる。
コツ・ポイント
グリーンアスパラは、固いのでレンジで下ごしらえをしてからさっと炒めています。味付けはお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/06
安くておいしいもやしを加えておしゃれな1品に。
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