小麦アレでも!米粉で簡単クリームシチュー
レシピID:904950
シチューの素やホワイトソース缶は必要なし!
小麦粉を炒めてルーを作らなくてもとろんとしたスープが簡単にできます!
小麦粉を炒めてルーを作らなくてもとろんとしたスープが簡単にできます!
材料 （ 2人＋幼児 ）
| たまねぎ | 2分の1個 |
| にんじん | 小1本 |
| じゃがいも | 中1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| 水 | 300CC |
| コンソメ(コンソメキューブ） | |
| 小さじ２(1個） | |
| 上新粉（米粉） | 大さじ４ |
| 牛乳 | 200CC |
| 塩・コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
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1
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たまねぎは繊維にそって薄切りに、にんじん・じゃがいもは小さめの乱切り、 ベーコンも2センチ幅に切る
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2
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鍋を熱し、オリーブオイルを入れ、たまねぎ、にんじん･じゃがいもを加えて中火しばらく炒めたら、火を弱めて蒸し焼きにする。
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3
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野菜から水分が出だしたら水とコンソメを加え、沸騰したら弱火にして煮込む
具がやわらかくなったらベーコンを入れる
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4
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上新粉（米粉）をといた牛乳を加えて再び沸騰させ、弱火で少し煮込み、塩・コショウで味を調える
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5
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好みのとろみが付いてきたら出来上がり
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6
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※3でベーコンを入れる前に子供用の野菜を取り分けます。
分量外のお水で煮て、牛乳と上新粉を加えて出来上がり!
コツ・ポイント
小麦をバターでいためるのは小麦のグルテン化をとめるためだそうです。
牛乳と米粉をしっかり混ぜておくことでだまになんてなりません!
お好みできのこを足しても、ベーコンをソーセージや鶏肉に変えても大丈夫です♪
牛乳と米粉をしっかり混ぜておくことでだまになんてなりません!
お好みできのこを足しても、ベーコンをソーセージや鶏肉に変えても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/18
アレルギーの娘のために小麦を使わないシチューを家で作りたくて。
簡単リンク
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初めまして～こんばんは
日記は書かれていないようなので、こちらに少しお邪魔させて下さいね
ポテトとミートの揚げボールに
とっても嬉しいつくれぽを、どうもありがとうございました
照り焼きハンバーグバージョンもいいアイディアですね美味しそうな仕上がりのお写真、とても嬉しかったです
米粉使用でシチューを作るなら、
粉をバターで炒める必要は無いんですね
お母さんの愛情と工夫のお陰で、
娘さんも美味しいシチューを食べられて、お幸せですね＾＾
良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪
卵のつなぎを使わないハンバーグ、できないかなぁ?
と思っていたときに見つけたレシピ♪
とってもうれしかったです～。
ポテトとミートの揚げボールのおかげで
我が家のレパートリーが増えました。
ありがとうございました!
米粉のシチュー、ヘルシーなのにいつもどおりの味で
オススメですよ。
こちら粉そよろしくお願いします。
高菜チャーハンれぽ♡
ありがとうございます
可愛いお子ちゃまに やさしいご主人も
❤なんですね～
羨ましい(@^^)/~~~
「おばあちゃんの★万能ごまみそ」を作っていただき＆素敵なつくれぽ、ありがとうございます！
初めてのれぽだったので、うれしさも倍増です♪
マルチブレンダーを使って作ってくれて、すごくいいアイデアですね♪家にないので、試せないのがすごく残念です…
akiracoさんの「シチュー」、米粉を使って出来るんですね。いろいろ勉強になりました！なにより、お子様思いの愛情たっぷりレシピで、心も体も温まりそう♪♪
では、今後ともよろしくおねがいします♪
いつもお世話になってます♪
そしてこれからもよろしくお願いします。
実は高菜ってあまり食べなくて･･･
おみやげなどでもらったら困ってたのですが、
これでちゃちゃっとお昼ごはんができるようになって
とっても助かってるんです♪
我が家には離乳食用のすり鉢しかなくて(笑）
説明書に練りゴマが作れると書いてあったのを思い出し、やってみたらあっというまにできました!
お弁当用の胡麻和えなんかにもちょうどいい感じで
これからガンガンお世話になります(^^)