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レシピID :90501
はなびし草の松花堂弁当
さごしの付焼き ニラ入り卵焼き ちくわと人参の磯辺揚げ コールスローサラダ なす田楽
材料 （ 2人分 ）
しそ御飯
320g
キャラブキの佃煮 梅しそニンニク漬 イチゴ
適宜
吸い物
だし汁130ｃｃ×2、蕎麦・・・適宜、ほうれん草･･･適宜、かまぼこ･･･2枚、ネギ･･･適宜）
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1
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～コールスローサラダ～(４人分) キャベツ1/3、人参20g、胡瓜1/2本、ハム２枚をすべてせん切りにして、塩小さじ1/2、砂糖小さじ２、酢大さじ２、サラダ油40ccを混ぜた中に漬け込む。
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2
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～ニラ入り卵焼き～卵2個とニラの先っぽ適量、砂糖小さじ1/2、白だし小さじ1/3を混ぜてフライパンでへらを使って巻いて焼く。キッチンペーパーで巻いて熱いうちに形をととのえておく。
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3
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～ちくわの磯辺揚げ～ちくわ1本をたて半分に切ったものを斜めに切る。人参も同じ形に4枚切る。てんぷら衣に青海苔を混ぜてカリっとなるまで揚げる。
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4
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～ナス田楽～油を敷いたフライパンで3cm輪切りにして切り込みを入れたナスを焼き、味噌：味醂：砂糖を3:2:1の割合作った甘味噌をかけて、すり胡麻を
あしらう。
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5
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～さごしの付焼き～1切れ60gくらいのさごしを2枚、酒、砂糖、醤油それぞれ小さじ1につけて、火をつけて温めておいたロースターで火力に注意しながら、中火で両面こんがり焼く。
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6
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しそ御飯 キャラブキの佃煮 梅しそニンニク漬 イチゴ 吸い物（蕎麦、ほうれん草、かまぼこ、ネギ）
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