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(4品)
レシピID :905210
簡単おいしい★麻婆ナス★
生姜を切らしていたので、市販のしょうが焼きのタレを使ってみたら、とっても美味しく出来ました！
自分でもビックリです。
自分でもビックリです。
材料 （ 2人分 ）
なす
3本
ピーマン
2個
豚挽き肉
50ｇ
ねぎ
1/4本くらい
にんにく
1かけ
★水
150ｃｃ
★中華あじ
小さじ1/2
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★テンメン醤
小さじ2
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうが焼きのタレ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
豆板醤
小さじ1
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1
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なすを縦に8等分・横2等分（小さい方が火が通りやすいので）に切って水に浸します。
ピーマンも切ります。
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2
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ねぎ・にんにくをみじん切りに切る
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3
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★の調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンにごま油を熱し、みじん切りしたにんにくを香りが出るまで炒めます。
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5
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④にひき肉を入れ色が変わったら、なす・ピーマンを入れ炒めます。
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6
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野菜に火が通ったら、豆板醤を入れてよく絡めます。
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7
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⑥に③で合わせた★の調味料を入れて一煮たちさせます。
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8
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⑦にみじん切りしたねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて
出来上がりです♪
（風味付けにごま油を少しかけてもOK）
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