簡単おいしい★麻婆ナス★
レシピID:905210
生姜を切らしていたので、市販のしょうが焼きのタレを使ってみたら、とっても美味しく出来ました！
自分でもビックリです。
自分でもビックリです。
材料 （ 2人分 ）
| なす | 3本 |
| ピーマン | 2個 |
| 豚挽き肉 | 50ｇ |
| ねぎ | 1/4本くらい |
| にんにく | 1かけ |
| ★水 | 150ｃｃ |
| ★中華あじ | 小さじ1/2 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★テンメン醤 | 小さじ2 |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★しょうが焼きのタレ | |
| 小さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
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1
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なすを縦に8等分・横2等分（小さい方が火が通りやすいので）に切って水に浸します。
ピーマンも切ります。
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2
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ねぎ・にんにくをみじん切りに切る
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3
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★の調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンにごま油を熱し、みじん切りしたにんにくを香りが出るまで炒めます。
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5
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④にひき肉を入れ色が変わったら、なす・ピーマンを入れ炒めます。
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6
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野菜に火が通ったら、豆板醤を入れてよく絡めます。
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7
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⑥に③で合わせた★の調味料を入れて一煮たちさせます。
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8
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⑦にみじん切りしたねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて
出来上がりです♪
（風味付けにごま油を少しかけてもOK）
コツ・ポイント
しょうがを切らしてたので、しょうが焼きのタレを入れてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/07
得意のマーボー豆腐に飽きたので、ナスとピーマンで作ってみました。
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