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レシピID :905362
ジャム＆あんぱん
あんこが少し残ってしまった！
そんな時には、このパンで☆
そんな時には、このパンで☆
材料 （ １８ｃｍ角型 ）
強力粉
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
砂糖
２５ｇ
バター
２５ｇ
塩
３ｇ
牛乳
１８０ｃｃ
ドライイースト
３ｇ
■
餡
お好きなジャム
大さじ２～３
あんこ
４０ｇ
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1
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餡、イースト以外の全ての生地の材料をＨＢに入れ（イーストは所定の位置に）生地作り。１次発酵までおまかせ。
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2
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生地を取り出し、丸めてタッパー等の容器に入れてベンチタイム１５分。
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3
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生地を２５ｃｍ×３５ｃｍくらいに伸ばして、奥の２ｃｍくらいを残し、ジャムとあんこを塗る。
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4
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手前からきつめにクルクルと丸めて、とじ目をきっちりとじる。
包丁で９等分に切り分ける。
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5
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切れ目を上にして、オイルを塗った型に入れる。
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6
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２次発酵４０分。上の写真くらい膨らめばOK。
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7
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オーブン２００度に設定し予熱開始。刷毛で溶き卵を塗り、あんこだけに黒ゴマを散らす。
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8
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オーブンの温度を１７０度に下げ、２０分焼いて完成！（途中、焦げそうなときは上からアルミを。）
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9
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こんなにふわふわ♪
