ジャム＆あんぱん
レシピID:905362
あんこが少し残ってしまった！
そんな時には、このパンで☆
そんな時には、このパンで☆
材料 （ １８ｃｍ角型 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| バター | ２５ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| 牛乳 | １８０ｃｃ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| ■ 餡 | |
| お好きなジャム | 大さじ２～３ |
| あんこ | ４０ｇ |
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1
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餡、イースト以外の全ての生地の材料をＨＢに入れ（イーストは所定の位置に）生地作り。１次発酵までおまかせ。
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2
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生地を取り出し、丸めてタッパー等の容器に入れてベンチタイム１５分。
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3
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生地を２５ｃｍ×３５ｃｍくらいに伸ばして、奥の２ｃｍくらいを残し、ジャムとあんこを塗る。
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4
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手前からきつめにクルクルと丸めて、とじ目をきっちりとじる。
包丁で９等分に切り分ける。
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5
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切れ目を上にして、オイルを塗った型に入れる。
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6
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２次発酵４０分。上の写真くらい膨らめばOK。
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7
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オーブン２００度に設定し予熱開始。刷毛で溶き卵を塗り、あんこだけに黒ゴマを散らす。
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8
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オーブンの温度を１７０度に下げ、２０分焼いて完成！（途中、焦げそうなときは上からアルミを。）
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9
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こんなにふわふわ♪
コツ・ポイント
ジャムとあんこの量は、お好みで調節してください。
もちろん、ジャムのみでも美味しいです☆
もちろん、ジャムのみでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/07
つぶあんが残っていたので。
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