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レシピID :905388

おいしい♡手作りマヨネーズ

おいしい♡手作りマヨネーズ
買ったマヨネーズに近いか、
それより美味しいくらいです♫
味の素たっぷり、砂糖も必ず入れてね~♡

材料

卵黄
2個分
サラダ油
90cc
オリーブオイル
90cc
大さじ2~3
ひとつまみ
砂糖
小さじ1/2
味の素
たっぷり
粗挽きこしょう
お好みの量
ドライバジル(お好みで)
適量

1

ボウルに卵黄と塩ひとつまみを入れ混ぜる

2

サラダ油をほんの少しずつ垂らしながら泡だて器でかき混ぜる、延々垂らしながらかき混ぜる(成功なら、かたくなっていきます)

3

2と同様に、オリーブオイルを垂らしながらかき混ぜる

4

酢を加えかき混ぜる(色が一気に白っぽくなります:成功です♫)

5

そこへ砂糖、味の素、粗挽きこしょう、バジルを加え混ぜます

6

できあがり♫

7

冷蔵庫に保存で、
1週間はもちます!

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/07
他の方のレシピを自分好みの味に仕上げました、覚え書き用です♫

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