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レシピID :905551

なすとしし唐の炒め煮浸し

なすとしし唐の炒め煮浸し
冷蔵庫で冷やして召し上がれ!

材料 ( 4人分 )

長なす
4本
しし唐
1パック(15本~20本)
大根
1/4本
めんつゆ(水で割ったもの)
200cc

1

なすは乱切り
しし唐はヘタをとらずに洗う
大根はおろす

2

フライパンに油を1センチぐらい入れ、しし唐から先にいためる。
油がなじんだらキッチンペーパーの上に上げる

3

残った油にナスを入れ、油を絡めるようにいためる。
ナスは油を吸うので手早く行い、キッチンペーパーに揚げる

4

器に油を切ったナスとしし唐を入れ、おろした大根おろしの水をよく切ってもり、最後にめんつゆをかける

5

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
よく冷やしたほうが美味しいです!

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/07
なすとしし唐をたくさんもらった時の我が家の定番レシピです。
揚げていないので、キッチンの暑さも半減かも!?

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