なすとしし唐の炒め煮浸し
レシピID:905551
冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
材料 （ 4人分 ）
| 長なす | ４本 |
| しし唐 | |
| 1パック（１５本～20本） | |
| 大根 | 1/4本 |
| めんつゆ（水で割ったもの） | |
| 200ｃｃ | |
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1
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なすは乱切り
しし唐はヘタをとらずに洗う
大根はおろす
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2
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フライパンに油を１センチぐらい入れ、しし唐から先にいためる。
油がなじんだらキッチンペーパーの上に上げる
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3
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残った油にナスを入れ、油を絡めるようにいためる。
ナスは油を吸うので手早く行い、キッチンペーパーに揚げる
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4
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器に油を切ったナスとしし唐を入れ、おろした大根おろしの水をよく切ってもり、最後にめんつゆをかける
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5
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荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
よく冷やしたほうが美味しいです！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/07
なすとしし唐をたくさんもらった時の我が家の定番レシピです。
揚げていないので、キッチンの暑さも半減かも！？
揚げていないので、キッチンの暑さも半減かも！？
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