冬瓜と豚バラの中華風炒め
レシピID:905613
冬瓜の食感におどろき！！
ぴりから・とろ～って感じでした
ぴりから・とろ～って感じでした
材料 （ ３人分 ）
| 冬瓜 | １/4個 |
| 豚バラ | お好みの量 |
| さやえんどう | お好みの量 |
| 人参 | お好みの量 |
| 中華だし | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ１強 |
| 刻みとうがらし | 適量 |
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1
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材料をお好みの大きさに形に切ってください。色がほしかったのでさやえんどう・人参を使いました。お野菜は冷蔵庫お残りでＯＫ！
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2
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中火でごま油を熱し唐辛子・豚バラを炒める。
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3
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冬瓜・人参をいれ塩胡椒をして炒める。油が回ったらお水をいれ一煮立ちさし、あくがでてたらお玉ですくいとってください。
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4
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中華だしをいれ蓋をし５分ぐらい弱火で茹でます
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5
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後は、しょうゆで味を調えて好みの濃さにしてください。最後にサヤエンドウをいれ３分ぐらい火を通す
コツ・ポイント
こつは、特にないような・・・ 煮物感覚でハイパーの使い道を探ってたところだったのでチャレンジしてみました。 まだ、冬瓜残ってるので今度は違う味を作るつもりです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/07
この時期の野菜 冬瓜 をいただきました
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