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レシピID :905737
お豆腐のふわふわつくね風♡
とてもふわふわで美味しいです(❀ฺ´∀`❀ฺ)おつまみやおかずにピッタリ♫♬
玉葱のシャキシャキがいいアクセント♡
玉葱のシャキシャキがいいアクセント♡
材料 （ 小判型10個 ２～３人分 ）
♥豚ひき肉（合挽き・鶏ひき肉でも）
２００ｇ
♥絹ごし豆腐（水切り不要）
＊１５０ｇ～２００ｇ
♥玉葱
中１/４個
♥片栗粉
大さじ２
♥塩・コショウ
しっかりめ
大根
１００ｇ～
薬味類（大葉やねぎ）
適量（なくてもOK）
■
ソース
♡薄口醤油
大さじ１～大さじ１.５
♡酒
大さじ１
♡みりん
大さじ１
♡砂糖
大さじ１
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1
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大根はすりおろす。
玉葱はみじん切りに（生で使用）
薬味を用意する。
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2
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ボールに♥の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
＊柔らかめの絹ごし豆腐は150ｇから様子をみて下さい
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3
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➁を小判型に丸める。
タネが柔らかい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOKです。
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4
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フライパンを熱し、油をひく。
成形したタネを焼いていく（柔らかいので優しく♡）
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5
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両面こんがり焼けたら弱火で蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、お皿に盛付ける。
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6
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フライパンをペーパーなどでさっとふいておく。
♡の調味料を入れ
煮詰まったらソースの完成です♪
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7
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ソースをつくねの上にかけ、大根おろしと薬味類をのせて出来上がりです～
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8
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玉葱以外に、人参やひじきを追加しても美味しいです
＊ひき肉は、合挽きや鶏ひき肉でもOKです。
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9
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♡覚書♡
手で持つと崩れる絹ごし豆腐200ｇ→
タネ成形×(ó㉨ò;)
ふわふわ感→UPUP♪
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10
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11/2.話題入りする事が出来ました♡
作って下さった皆様、本当にありがとうございます♡
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TinyTinkieさんが、洋野菜とﾊﾞﾙｻﾐｺのｿｰｽで♪お洒落でとっても美味しそう❤素敵なアレンジ感謝です♡
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12
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TinyTinkieさんが、お野菜と合わせてホットサラダに♪つくねがお洒落ｻﾗﾀﾞに変身嬉しいです❤素敵アレンジ感謝です
コツ・ポイント
お豆腐によってタネの柔らかさが変わりますので、 成形できない場合はスプーンですくって落として下さい。
ソースは目安なので、お好みで調節して下さいね～
✪TOP画像は、絹ごし豆腐２００ｇ使用✪
ソースは目安なので、お好みで調節して下さいね～
✪TOP画像は、絹ごし豆腐２００ｇ使用✪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
100件
(85人)
こんがり美味しそうですね＾＾コメントとても嬉しいです！有難う
息子さんも食べて頂いたなんて感激!素敵れぽ有難うございます♡
お弁当の仲間入り出来て嬉しいです＾＾素敵れぽ有難うございます
わぁ♡とっても美味しそうですね＾＾素敵なれぽ有難うございます
旦那様ねだってくれるの？大感激!(｡❁ฺω❁ฺ｡)いつも感謝
テリテリで美味しそうですね＾＾お口にあって良かったです♪感謝
わぁ美味しそうですね～♡お口にあって良かったです＾＾有難う☆
キャシーちゃ～ん♡なんて嬉しいコメでしょうか♡いつも大感謝!
お久しぶりです＾＾皆様のお口にあって良かった♪素敵れぽ感謝♡
お豆腐なのでヘルシーですよね＾＾素敵れぽ有難うございます感謝
まみたんご無沙汰＾＾姫ちゃん大きくなったね♪何度もりぴ有難う
ご無沙汰しています＾＾まん丸可愛い♡ 素敵れぽ有難う♡
こんにちはクックミホです。
ごはん日記にコメントをありがとうございました。
とても嬉しいです。
あ～るママさんの本のことも、日記を読んでコメントして頂けるなんて…
ココア77さんのつくれれぽやレシピはてても素敵ですね♡
近いうちに「しっとり米粉のオレンジヨーグルトケーキ」を作ってみたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします(ˇ◡ˇ✿)♡
先程、キッチンへお邪魔させて頂きました♪
レシピのチェックまでして頂いたようで、
感激です!!(。♋ฺ‸♋ฺ｡)うるるる♡
お時間ある時にでもお試し頂けると嬉しいです♪
ご訪問ありがとうございました＾＾
キッチンへのコメントありがとうございました。
ココア77さんの表紙にあるケーキの写真はもしかしてフェルトでハンドメイドですか？
とってもよくできていますね…
ケーキ屋さんのケーキみたいにセロファンまで巻いてあってすごい！！
私も以前、娘の家庭科の手伝いで、おにぎりやウインナーなどお弁当箱に入れるものを手芸の本を見て作りました。
結構楽しかったです…
手芸が好きなのでミシンや刺しゅうなどしたいのですが、なかなか時間がとれません。
でも人の作品みたり、手芸の本をみているだけでも楽しい気分になりますね！
それではまた(ˇ◡ˇ✿)♡