お豆腐のふわふわつくね風♡
レシピID:905737
とてもふわふわで美味しいです♡(❀ฺ´∀`❀ฺ)おつまみやおかずにピッタリ♫♬
玉葱のシャキシャキがいいアクセント♡
玉葱のシャキシャキがいいアクセント♡
材料 （ 小判型10個 ２～３人分 ）
| ♥豚ひき肉（合挽き・鶏ひき肉でも） | |
| ２００ｇ | |
| ♥絹ごし豆腐（水切り不要） | |
| ＊１５０ｇ～２００ｇ | |
| ♥玉葱 | 中１/４個 |
| ♥片栗粉 | 大さじ２ |
| ♥塩・コショウ | しっかりめ |
| 大根 | １００ｇ～ |
| 薬味類（大葉やねぎ） | |
| 適量（なくてもOK） | |
| ■ ソース | |
| ♡薄口醤油 | |
| 大さじ１～大さじ１.５ | |
| ♡酒 | 大さじ１ |
| ♡みりん | 大さじ１ |
| ♡砂糖 | 大さじ１ |
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1
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大根はすりおろす。
玉葱はみじん切りに（生で使用）
薬味を用意する。
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2
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ボールに♥の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
＊柔らかめの絹ごし豆腐は150ｇから様子をみて下さい♡
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3
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➁を小判型に丸める。
タネが柔らかい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOK♪
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4
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フライパンを熱し、油をひく。
成形したタネを焼いていく（柔らかいので優しく♡）
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5
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両面こんがり焼けたら弱火で蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、お皿に盛付ける♫♬
-
6
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フライパンをペーパーなどでさっとふいておく。
♡の調味料を入れ
煮詰まったらソースの完成です♪
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7
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ソースをつくねの上にかけ、大根おろしと薬味類をのせて出来上がりです♡
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8
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玉葱以外に、人参やひじきを追加しても美味しいです♪
＊ひき肉は、合挽きや鶏ひき肉でもOKです♡
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9
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♡覚書♡
手で持つと崩れる絹ごし豆腐200ｇ→
タネ成形×(ó㉨ò;)
ふわふわ感→UPUP♪
-
10
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11/2.話題入りする事が出来ました♡
作って下さった皆様、本当にありがとうございます♡￫ܫ￩♡
コツ・ポイント
お豆腐によってタネの柔らかさが変わりますので、
成形できない場合はスプーンですくって落としてね♡(｡◠‿◠｡)
ソースは目安なので、お好みで調節して下さい♪
✪TOP画像は、絹ごし豆腐２００ｇ使用✪
成形できない場合はスプーンですくって落としてね♡(｡◠‿◠｡)
ソースは目安なので、お好みで調節して下さい♪
✪TOP画像は、絹ごし豆腐２００ｇ使用✪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(24人)
水切りないとﾗｸﾁﾝですよね♪コメとっても嬉しいです♡有難う
大人気なんて感激❤こちらこそ素敵なれぽ有難うございます♡感謝
ご家族が大絶賛なんて感激です!素敵れぽ有難うございます❤感謝
素敵なれぽ有難うございます♡コメントもとっても嬉しい＾＾感謝
初れぽに選んで頂き感激です!素敵なアレンジ嬉しいです♡有難う
お子様にも食べて頂けて嬉しいです♪素敵なれぽ感謝❤有難う＾＾
お久しぶり♡お子様がハマっただなんて感激!素敵れぽ有難う＾＾
ｷｬｰ素敵✪∀✪お口にあって良かった♪いつも素敵れぽ有難ぅ♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/11
ふわふわだけど、シャキシャキ食感も楽しみたい♡
お豆腐で少ないお肉をボリュームUP♫♬(｡￫ˇ艸￩)
お豆腐で少ないお肉をボリュームUP♫♬(｡￫ˇ艸￩)
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