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(99品)
レシピID :905805
ハーブ＊コーン＊チーズの食パン
レモンタイムのグリーンと生コーンの黄色がステキ★
スライスチーズで折込みパンもどきの楽しい食パン
スライスチーズで折込みパンもどきの楽しい食パン
材料 （ 小１．５斤 ）
❤生コーン（粒）
５０ｇ
❤スライスチーズ
４枚
❤レモンタイム
２つかみ
強力粉
３００ｇ
砂糖
１０ｇ
スキムミルク
１２ｇ
塩
５ｇ
インスタントドライイースト
４ｇ
水
２１０ｇ
バター
１０ｇ
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1
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生コーンをボキッと半分に折り、指で粒を倒しながら１粒づつ外したもの５０ｇ用意します。
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2
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レモンタイムは葉っぱだけを手でちぎっておきます。
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3
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ＨＢでパン生地を作り、ミックスコースでコーンとハーブを後入れ（ちょっと粒コーン潰れるので後で手捏ねで混ぜても可）
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4
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１次発酵終了後ガス抜きしベンチで１５分生地を休ませます。
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5
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打ち粉をした台の上で（溶けないタイプ：スライスチーズ）の表裏に薄く粉をまぶしカードで１センチ角程度に切ります。
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6
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ベンチ後麺棒で生地を伸ばし５のチーズを満遍なく広げてワンローフで形成します。
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7
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食パン型に入れて２次発酵します。
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8
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２００度で３０分焼成し焼き上がりトップに溶かしバターを塗って完成です。
コツ・ポイント
レモンタイムはパン生地に混ぜ込んでも葉が小さいので形がそのまま残るし刃物で葉を切らない
ことで汁が出ないので準備中も酸化しません。
スライスチーズはカットしやすいし満遍なく広げることで折込シートぽっく仕上がって気に入っています。
ことで汁が出ないので準備中も酸化しません。
スライスチーズはカットしやすいし満遍なく広げることで折込シートぽっく仕上がって気に入っています。
