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(12品)
レシピID :905810
母の味❤むきかれいのみぞれあん
冷凍のむきかれいを、温かくて優しいおふくろの味に。。❤
材料 （ ２人分 ）
むきかれい
２枚
塩こしょう
適宜
片栗粉
適宜
大根おろし
適宜
サラダ油
適宜
■
あん
めんつゆ(３倍濃縮）
大さじ２
水
大さじ６
片栗粉
小さじ１と１/２
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1
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むきかれいが冷凍の場合は解凍し、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから塩こしょうでしっかりと下味をつける。
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2
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※下ごしらえをする。
あんの材料を混ぜる。
大根（４～５ｃｍ）をおろす。
片栗粉をかれい全体にまぶす。
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3
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フライパンに多めの油を（１ｃｍくらいの深さ）熱し、かれいを両面揚げ焼きにする。
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4
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カリッと揚がったかれいを皿に移し、フライパンの油を別器に移してキッチンペーパーなどで拭き取る。
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5
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フライパンにあんの材料を入れ、かき混ぜながら煮立たせる。
とろみがついたらかれいにあんをかけ、大根おろしを乗せる。
コツ・ポイント
あんにしないでも（片栗粉を入れない）美味しいです。私がアレンジしただけですので。
大根おろしを汁ごと入れたい場合は、めんつゆを小さじ１程度増量するなどして味を調整してみて下さいね☆
かれいは揚げてもＯＫ！
大根おろしを汁ごと入れたい場合は、めんつゆを小さじ１程度増量するなどして味を調整してみて下さいね☆
かれいは揚げてもＯＫ！
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