«ずんいちのレシピ (9品)
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母の味❤むきかれいのみぞれあん

レシピID:905810
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冷凍のむきかれいを、温かくて優しいおふくろの味に。。❤
ずんいち ずんいち

材料 （ ２人分 ）

むきかれい ２枚
塩こしょう 適宜
片栗粉 適宜
大根おろし 適宜
サタダ油 適宜
■ あん  
めんつゆ 大さじ２
水 大さじ６
片栗粉 小さじ１と１/２

1

むきかれいが冷凍の場合は解凍し、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから塩こしょうでしっかりと下味をつける。

2

※下ごしらえをする。
あんの材料を混ぜる。
大根（４～５ｃｍ）をおろす。
片栗粉をかれい全体にまぶす。

3

フライパンに多めの油を（１ｃｍくらいの深さ）熱し、かれいを両面揚げ焼きにする。

4

カリッと揚がったかれいを皿に移し、フライパンの油を別器に移してキッチンペーパーなどで拭き取る。

5

フライパンにあんの材料を入れ、かき混ぜながら煮立たせる。
とろみがついたらかれいにあんをかけ、大根おろしを乗せる。

コツ・ポイント

あんにしないでも（片栗粉を入れない）美味しいです。私がアレンジしただけですので。
大根おろしを汁ごと入れたい場合は、めんつゆを小さじ１程度増量するなどして味を調整してみて下さいね☆
かれいは揚げてもＯＫ！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/09/17

写真

簡単なのに、とっても美味しかったです！もう一皿食べたかった☆

写真 しゅうかな

あんがいい感じにかかっててオシャレ～❤素敵なつくれぽに感謝☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/07
母がよく作ってくれたものを少しだけアレンジ❤
優しい母の味です。

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