空芯菜のオイスターソース炒め
レシピID:905835
ささっと炒めて出来上がり。
材料
| 空芯菜 | |
| ２袋（350gくらい） | |
| 長ネギ | １本 |
| にんにく | １かけ |
| サラダ油 | 大さじ１強 |
| ○塩 | 小さじ1/4 |
| ○砂糖 | 大さじ1/2 |
| ○醤油 | 大さじ1/2 |
| ○オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ○ごま油 | 小さじ1/2 |
| ○粗びき胡椒 | 少々 |
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1
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空芯菜は５cm長さに切り、にんにくはみじん切り、長ネギは斜めにスライスする。○を合わせておく。
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2
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フライパンを熱して油を入れ、にんにくを入れて香りが立ったら空芯菜の茎だけを入れて強火で炒める。
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3
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全体に油が回ったら、葉とネギを加えて炒める。葉がくたっとしてきたら○を入れてひと混ぜし、出来上がり。
コツ・ポイント
強火で短時間で。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/07
空芯菜を違う味で食べてみようかと。。。
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