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レシピID :905859
ヘルスィ～♡ひじき煮
材料
乾燥ひじき
２０ｇ
レンコン
１節（１００ｇ）
にんじん
１／３～１／４本（３０ｇ）
油揚げ
１枚
干ししいたけ
３枚（戻し汁２００ｃｃ）
冷凍枝豆（豆なんでもＯＫ）
５～６房
●しいたけ戻し汁
１Ｃｕｐ
●酒
５０ｃｃ
●みりん
大さじ２
●砂糖
小さじ２
しょうゆ
小さじ２
油
小さじ１
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1
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ひじきは水で１５分戻し、食べやすい長さに切って熱湯でさっとゆがく。
しいたけはぬるま湯（２００ｃｃ）で戻す
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2
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油揚げは縦に切ってから細切り、しいたけ・にんじん・れんこんはいちょう切りにする。
れんこんは酢水に５分くらいつけておく
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3
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サラダ油で②の材料を炒める（油が全体に回る程度でよい）
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4
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●の調味料を入れ弱火で５分、更にしょう油を加え１５～２０分弱火で煮含める
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5
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6
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火を止め枝豆を加え２０分そのまま置く。
生の豆を使うときは予め湯がいておいてください♫
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