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ヘルスィ～♡ひじき煮

レシピID:905859
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具沢山なひじき煮はカルシウムも豊富♫
レンコンのシャキシャキ感をどうぞ♡
冷凍も出来るので常備菜としても
戦うコックサン 戦うコックサン

材料

乾燥ひじき ２０ｇ
レンコン １節（１００ｇ）
にんじん
１／３～１／４本（３０ｇ）
油揚げ １枚
干ししいたけ
３枚（戻し汁２００ｃｃ）
冷凍枝豆（豆なんでもＯＫ）
５～６房
●しいたけ戻し汁 １Ｃｕｐ
●酒 ５０ｃｃ
●みりん 大さじ２
●砂糖 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
油 小さじ１

1

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ひじきは水で１５分戻し、食べやすい長さに切って熱湯でさっとゆがく。
しいたけはぬるま湯（２００ｃｃ）で戻す

2

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油揚げは縦に切ってから細切り、しいたけ・にんじん・れんこんはいちょう切りにする。
れんこんは酢水に５分くらいつけておく

3

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サラダ油で②の材料を炒める（油が全体に回る程度でよい）

4

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●の調味料を入れ弱火で５分、更にしょう油を加え１５～２０分弱火で煮含める

5

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6

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火を止め枝豆を加え２０分そのまま置く。
生の豆を使うときは予め湯がいておいてください♫

コツ・ポイント

しいたけの戻し汁は使うので捨てないこと＾＾
準備はちょっとあるけど、後は簡単♫

おいらのレシピにしちゃ～けっこう薄味； 調節してね♫
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/12/09

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久しぶりのひじき煮。姫がとても喜んでいただきましたよん♪

写真 yappyパクパク

とても美味しそうです＾∇＾素敵なれぽありがとう！！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/11
健康的な精進料理のメニューからレシピアップしておきたくて載せました

４７６Kcal　たんぱく質７０　炭水化物１４　食物繊維１８.７９　

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