栄養満点☆子供が喜ぶ手作りふりかけ
レシピID:906892
子供が喜ぶ洋風ふりかけ☆ビタミン・カルシュウム・鉄・カリウム・亜鉛など、ミネラル豊富で、添加物無しの安心ふりかけだよ♡
材料
| ちりめんじゃこ | 大さじ３ |
| 小松菜 | １株 |
| にんじん | ５㎝位 |
| いりごま | 大さじ２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
| アーモンド（無くてもOK） | |
| 4～5粒 | |
| 削り節 | 小１パック |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 岩塩 | 適量 |
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1
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小松菜・人参はなるべく細かいみじん切りにします。アーモンドは荒みじんにするか潰しておく。
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2
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テフロンのフライパンに、ごま油・じゃこを入れ、弱火でカリッとなるまで炒め、人参を加えたら平らに広げながら火を通す。
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3
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小松菜は厚手のペーパータオルで水気を絞り、ごま・アーモンドと一緒に２）のフライパンに入れ炒める。
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4
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小松の水分が無くなったら軽く塩コショウして、醤油を振りかけまんべんなく混ぜ合わしたら削り節・チーズを入れ、水分を飛ばす。
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5
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パラパラになったらフライパンを火からおろし、味見をしながら塩で味を整えて出来上がり。
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6
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完全に冷ましてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してくださいね♡
コツ・ポイント
焦がさないように気長に水分を飛ばすことくらいです。具材の量は目安なので、お野菜が少し余ったときに作っています（*^_^*）
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/13
余りがちな粉チーズを使って、カルシュウム強化レシピを考えました♫
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