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ヘルシー！なすとひき肉の和風卵とじ

レシピID:906972
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鶏むね肉をひき肉にして、ナスときのこを使って和風卵とじを作ります。最後に少し酢を落とすからさっぱりたべられますよ。
aramassan aramassan

材料 （ 2人前 ）

鶏のひき肉 １５０ｇ
ナス 2本
しめじ １／２束
塩 適宜
☆水 ２００ｃｃ
☆酒 大さじ２
☆砂糖 小さじ１
☆めんつゆ 大さじ４
☆しょうゆ 大さじ１
☆片栗粉 大さじ１
たまご １個
酢 小さじ１
ネギ 1本

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フライパンを熱し、鶏のひき肉を炒める。

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ナスを５ｃｍ幅で切って、水であく抜きしてから水気を切ってフライパンに入れる。しめじも石づきを取っていれて、塩をふる。

3

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火がとおったら☆の調味料をよく混ぜてからいれてとろみがつくまで煮る。

4

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卵を溶いてまわしいれる。最後に酢とネギを入れて完成。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/07

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さっぱりしてておいしい〜♪ごはんが進む進む(*'∀'*)♪

森の妖精浬

美味しく食べてもらえて嬉しいです☆つくれぽ感謝です♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/09
鶏むね肉のひき肉を使ってなすときのこを和風に味付け。
最後にとろりと卵とじにして完成です。

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