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レシピID :906972
ヘルシー！なすとひき肉の和風卵とじ
鶏むね肉をひき肉にして、ナスときのこを使って和風卵とじを作ります。最後に少し酢を落とすからさっぱりたべられますよ。
材料 （ 2人前 ）
鶏のひき肉
１５０ｇ
ナス
2本
しめじ
１／２束
塩
適宜
☆水
２００ｃｃ
☆酒
大さじ２
☆砂糖
小さじ１
☆めんつゆ
大さじ４
☆しょうゆ
大さじ１
☆片栗粉
大さじ１
たまご
１個
酢
小さじ１
ネギ
1本
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1
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フライパンを熱し、鶏のひき肉を炒める。
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2
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ナスを５ｃｍ幅で切って、水であく抜きしてから水気を切ってフライパンに入れる。しめじも石づきを取っていれて、塩をふる。
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3
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火がとおったら☆の調味料をよく混ぜてからいれてとろみがつくまで煮る。
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4
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卵を溶いてまわしいれる。最後に酢とネギを入れて完成。
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