なめたけ♪
レシピID:906977
買うと割と高いなめたけは家で作る♪
添加物も無いし、安売りのえのきを買えば節約になって嬉しい（笑）
添加物も無いし、安売りのえのきを買えば節約になって嬉しい（笑）
材料 （ えのき２パック分 ）
| えのき | ２パック |
| 醤油 | 大さじ１．５杯 |
| 酒 | 大さじ１．５杯 |
| みりん | 大さじ１．５杯 |
| はちみつ | 大さじ半分～１杯弱 |
| 酢 | 小さじ半分～１杯 |
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1
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えのきは、いしづきの部分を袋ごとスパッと切り落としてしまう。※私はえのきは洗ってません。汚れをはらい落す程度です（笑）
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2
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袋から取り出して、２～３㎝の長さに切る。
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3
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「酢」以外の材料 を全て鍋に入れて混ぜながら火にかける。弱火～中火で調節しながら煮詰めていく。
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4
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汁気が殆どなくなったら酢を加え煮立たせて完成。熱いうちに綺麗な容器に詰めて出来上がり♪
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5
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保存ですが、そう長くは持たないと思うので様子見して下さい。出来上がりはかなりカサが減るので数日で食べきれると思いますが♪
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6
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コツ・ポイント
簡単です♪ 汁気が殆ど無くなるまで煮詰めること。焦がさないように注意することくらいです。はちみつの量で甘さの調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
少しのお酢の酸味がいいですよね～＾＾めちゃうまて嬉♫有難う！
手作だからこそたくさん食べれるよね♫嬉しいな～＾＾有難う！
なめたけ作れるなんてね～！季節の味がしますよね＾＾有難う♡
写真に惹かれてくれたんですね！嬉♫手作りいいよね＾＾有難う！
蜂蜜はコクが出でいい甘さになりますよね＾＾倍量で！有難う～！
お子様たくさん食べてくれて何よりです！手作りで安心♪有難う♫
新米！いいですね～＾＾とても美味しそうです♡どうも有難う！
おお～！早いね！＾＾雑炊、優しい味わいで美味しそう！有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/09
クックパッドを始めて間もない頃、家で作れることを知りました♪（つくれぽしたことも） 今は自分なりの分量で作ってます。目立った特徴がある訳ではないのでアップ迷ったんですが…載せました（笑）かぶってるレシピがあったらごめんなさい！
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