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レシピID :906989
鮭のバルサミコ醤油ソテー
鮭の美味しい季節になりましたね♪
和風だけではなく、こんなしゃれたソテーはどうですか。
和風だけではなく、こんなしゃれたソテーはどうですか。
材料 （ ２人分 ）
鮭切り身
２切れ
小麦粉
大さじ２
ハーブソルト
適量
乾燥ハーブ（今回はタイム）
小さじ２
◎醤油
大さじ２
◎酒
大さじ２
◎バルサミコ酢
大さじ２
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1
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鮭の切り身にハーブソルトを振りかけ、両面に小麦粉をまぶしておきます。
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2
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フライパンに、オリーブオイル（分量外）大さじ１を引きます。皮の方から強火で焼き、焼き目が付いたら中火に変えます。
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3
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鮭をひっくり返し、乾燥ハーブを鮭の上にのせて蓋をして中火で５分強焼きます。
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4
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鮭に火が通ったら、◎を合わせた物を鮭の上あらかけてソースを絡めます。
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5
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お皿に盛って完成です。
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