弱火で90分煮るだけ♪煮豚
レシピID:907005
煮汁に豚肉を入れて煮るだけ。超簡単！手抜き！でもおいしい煮豚です。
材料 （ 4人分 ）
| 豚バラ肉（かたまり） | |
| 500グラムくらい | |
| ・水 | ３カップくらい |
| ・酒 | １/４カップくらい |
| ・しょうゆ | ２/３カップくらい |
| ・砂糖 | ８０グラムくらい |
| ・にんにく | １片 |
| ・生姜 | 1片 |
| ゆでたまご | ４コ |
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1
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豚バラ肉の塊を鍋に入る大きさにカットする。にんにくと生姜をスライスする。
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2
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煮汁(・印)を沸騰させ、豚バラ肉を入れる。
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3
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再び沸騰したら、あくを取って弱火にする。(フツフツと煮汁が揺れるくらいの火加減)ゆでたまごを入れる。
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4
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約９０分煮たら、できあがり。あら熱を取って、切り分けてください。
コツ・ポイント
◆「ボコボコ沸騰させない」ことだけです。やさしい火加減で煮てください。◆残った煮汁で、じゃが芋やたまねぎなどの野菜を煮るとおいしいよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/09
息子の好物です
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- 4位
覗いたら・・豚肉だと思っていたお肉が
牛肉でした。味はよかったですが
やっぱり、豚ちゃんでしょう
今度は絶対間違えないようにします-
こんにちは。作ってくださって、ありがとうございました。
牛肉には、ちょっと甘い味付けだったかもしれません。
朝煮込んでおくと、味が中までしっかりしみておいしいですよね。
機会があれば、豚肉で作ってみてください。