プチトマトまんまマリネ☆
レシピID:907030
夏に作りたかったなーと思うぐらいサッパリな１品です☆
洋食の時などにどうぞ♪
洋食の時などにどうぞ♪
材料 （ ４人分 ）
| プチトマト | ３５個ぐらい |
| きゅうり | １/２本 |
| 玉ねぎ（細かいみじん切り） | |
| １/４個 | |
| ●サラダ油 | １/２カップ |
| ●酢 | 大２ |
| ●レモン汁 | 大１ |
| ●おろしにんにく | |
| １かけ分またはチューブの小1 | |
| ●塩 | 小１/２ |
| ●ハチミツ | 小１ |
| ●顆粒コンソメ | 小１/２ |
| ブラックペッパー | 少々 |
| パセリまたは乾燥パセリ | |
| 適量 | |
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1
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トマトは湯剥きして、キュウリは好みの大きさに切っておく。
私は縦に半分、また半分として5ミリぐらいに切りました。
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2
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●を全てボウルに入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
ボウルでなくてもシェイカーとかでも良いですよ。
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3
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そしたら、玉ねぎ・ブッラクベッパーとパセリを入れて少し混ぜ、トマトとキュウリを混ぜる。
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4
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あとは、冷やして盛り付ければ出来上がりです☆
コツ・ポイント
特にコツなどはありませんが、面倒だけどトマトの湯剥きはして下さいね。
あとはマリネ液をよく混ぜておく事ぐらいですね☆
あとはマリネ液をよく混ぜておく事ぐらいですね☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/09
義両親が作ってるプチトマトをいっぱいもらったんだけど、そのまま食べたら皮が硬くて。。。。
どうしようか悩んだすえに、マリネにする事にしました☆
どうしようか悩んだすえに、マリネにする事にしました☆
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